Amidon dialdéhyde
| Amidon dialdéhyde | |
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| Structure de l'amidon dialdéhyde | |
| Identification | |
|---|---|
| No CAS | |
| No ECHA | 100.127.976 |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | (C6H8O5)n |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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L'amidon dialdéhyde est un polysaccharide obtenu par traitement chimique de l'amidon de blé ou de maïs. Il est préparé par oxydation de l'amidon au periodate[1]. Il est très utilisé dans l'industrie papetière car il améliore la résistance humide des produits de consommation tels que les essuie-tout et le papier toilette.
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) Jiugao Yu, Peter R. Chang et Xiaofei Ma, « The preparation and properties of dialdehyde starch and thermoplastic dialdehyde starch », Carbohydrate Polymers, vol. 79, no 2, , p. 296-300 (DOI 10.1016/j.carbpol.2009.08.005, lire en ligne)
