Chanson à boire
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J'aperçois l'ombre d'un bouchon,
Buvons à l'aimable Fanchon…
Pour elle faisons quelque chose[1].
Une chanson à boire est une chanson de fin de repas qui encourage la consommation de vin, parfois plus largement d'alcool. Les chansons à boire sont généralement interprétées en groupe : pour les repas de famille, les banquets de mariage, les fêtes étudiantes...
Constitution des chansons
Même s'il est difficile d'établir un modèle commun à toutes les chansons à boire, celles-ci partagent au moins les traits suivants :
- la présence de nombreuses incitations explicites à la consommation ;
- des passages prévus pour s'arrêter de chanter et boire un verre cul-sec ;
- la grande variété des mélodies : si certaines sont peu élaborées, ne comportant qu'une ou deux phrases musicales et une faible étendue vocale, d'autres au contraire requièrent une grande tessiture ou bénéficient d'une polyphonie savante — par exemple, le célèbre Tourdion, publié par Pierre Attaingnant au XVIe siècle.
Le style musical de la chanson à boire la rapproche beaucoup de la chanson paillarde, et cette dernière peut être une chanson à boire en même temps. On note cependant que la réciproque est fausse : une chanson à boire n'a pas pour but d'être grivoise.
Exemples
- Chevaliers de la table ronde
- De Tri Yann (chant traditionnel écrit par Gabriel Bataille) : « Boute, boute, boute, boute compagnon, vide-nous ce verre et nous le remplirons… »
- « Il est des nôtres, il a bu son verre comme les autres… »
- Le 31 du mois d'août (« Buvons un coup, buvons-en deux, à la santé des amoureux, à la santé du roi de France, et m… pour le roi d'Angleterre, qui nous a déclaré la guerre… »). Chanson qui raconte la prise du Kent par Robert Surcouf à bord de La Confiance, le 7 octobre 1800.
- « 51 je t'aime et j'en boirai des tonneaux (et des tonneaux) à me rouler par-terre dans tous les caniveaux… »
- L'A-fond Liégeois
- « Buvons un coup, ma serpette est perdue, mais le manche est revenu… »
- Boire un petit coup
- le Tourdion est un grand classique des chorales débutantes
- « J'ai deux amours, la kanterbrau, la kronenbourg… »
- Viens boire un p'tit coup à la maison
- Elle aime à rire, elle aime à boire
