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En 2011, Ÿnsect est créée par 4 scientifiques et militants écologistes<ref>{{Lien web |auteur=Simon Souris |titre=Ynsect, le géant français des ingrédients à base d'insectes, bat de l'aile |url=https://www.lecho.be/entreprises/private-equity/ynsect-le-geant-francais-des-ingredients-a-base-d-insectes-bat-de-l-aile/10462018.html |site=lecho.be |date=21 avril 2023}}</ref> : [[Antoine Hubert (entrepreneur)|Antoine Hubert]] ([[AgroParisTech]]), Jean-Gabriel Levon ([[École des hautes études commerciales de Paris|HEC Paris]], [[École polytechnique (France)|Polytechnique]]), Fabrice Berro ([[École nationale supérieure d'informatique et de mathématiques appliquées|Ensimag]]) et Alexis Angot ([[École supérieure des sciences économiques et commerciales|Essec]])<ref>{{article |langue=fr |titre=Ynsect veut nourrir la planète avec des mouches|url texte=http://www.leparisien.fr/startup/ynsect-veut-nourrir-la-planete-avec-des-mouches-09-05-2013-2791003.php |périodique=[[Le Parisien]] |date=9 mai 2013}}</ref>. |
En 2011, Ÿnsect est créée par 4 scientifiques et militants écologistes<ref>{{Lien web |auteur=Simon Souris |titre=Ynsect, le géant français des ingrédients à base d'insectes, bat de l'aile |url=https://www.lecho.be/entreprises/private-equity/ynsect-le-geant-francais-des-ingredients-a-base-d-insectes-bat-de-l-aile/10462018.html |site=lecho.be |date=21 avril 2023}}</ref> : [[Antoine Hubert (entrepreneur)|Antoine Hubert]] ([[AgroParisTech]]), Jean-Gabriel Levon ([[École des hautes études commerciales de Paris|HEC Paris]], [[École polytechnique (France)|Polytechnique]]), Fabrice Berro ([[École nationale supérieure d'informatique et de mathématiques appliquées|Ensimag]]) et Alexis Angot ([[École supérieure des sciences économiques et commerciales|Essec]])<ref>{{article |langue=fr |titre=Ynsect veut nourrir la planète avec des mouches|url texte=http://www.leparisien.fr/startup/ynsect-veut-nourrir-la-planete-avec-des-mouches-09-05-2013-2791003.php |périodique=[[Le Parisien]] |date=9 mai 2013}}</ref>. |
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En {{date-|février 2014}}, Ÿnsect réalise sa première levée de fonds et récolte {{unité|1,8 M€}} grâce à des actionnaires tels que Emertec Gestion et Demeter Partners<ref>{{article |auteur=Armelle Bohineust |date=3 août 2014 |titre=L’industrie et la finance misent sur les insectes, protéine du futur |url texte=http://bourse.lefigaro.fr/indices-actions/actu-conseils/l-industrie-et-la-finance-misent-sur-les-insectes-proteine-du-futur-1354837 | périodique=[[Le Figaro]] |consulté le=2019-04-30}}.</ref>. |
En {{date-|février 2014}}, Ÿnsect réalise sa première levée de fonds et récolte {{unité|1,8 M€}} grâce à des actionnaires tels que Emertec Gestion et Demeter Partners<ref>{{article |auteur=Armelle Bohineust |date=3 août 2014 |titre=L’industrie et la finance misent sur les insectes, protéine du futur |url texte=http://bourse.lefigaro.fr/indices-actions/actu-conseils/l-industrie-et-la-finance-misent-sur-les-insectes-proteine-du-futur-1354837 | périodique=[[Le Figaro]] |consulté le=2019-04-30}}.</ref>. La première ferme du groupe est implantée à [[Dole (Jura)|Dôle]] en 2015<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Comment la France est devenue pionnière dans l'élevage d'insectes |url=https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/comment-la-france-est-devenue-pionniere-dans-lelevage-dinsectes-1163807 |date=2020-01-17 |consulté le=2024-05-17}}</ref>. |
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En 2018, Ÿnsect annonce l’installation d'un nouveau site de production à [[Poulainville]], dans la métropole d'[[Amiens]], France. La giga ferme verticale fera {{Nombre|45000}} {{m2}}<ref name="echos3" />. |
En 2018, Ÿnsect annonce l’installation d'un nouveau site de production à [[Poulainville]], dans la métropole d'[[Amiens]], France. La giga ferme verticale fera {{Nombre|45000}} {{m2}}<ref name="echos3" />. |
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Le groupe Ÿnsect est présent en France ([[Poulainville]], Paris, Évry et [[Dole (Jura)|Dole]]), et aux États-Unis ([[Nebraska]]). L'atelier d'élevage de [[Poulainville]] est actif, un {{2ème}} atelier est en construction. Le site de production de [[Ermelo (Pays-Bas)]] doit être fermé<ref name="echos3">{{Article|périodique=Les Echos|titre=Ynsect se restructure pour atteindre plus vite la rentabilité |date=2023-04-17 |auteur=Adrien Lelièvre |lire en ligne=https://www.lesechos.fr/start-up/ecosysteme/ynsect-se-restructure-pour-atteindre-plus-vite-la-rentabilite-1935314}}</ref>. |
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=== Nourriture pour animaux === |
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Ÿnsect commercialise sous la marque Pet Food Spryng des produits utilisés en alimentation animale<ref>{{Lien web |langue=en |prénom=Daniela De |nom=Lorenzo |titre=French Insect Company Ÿnsect launches New Pet-Food Brand |url=https://www.forbes.com/sites/danieladelorenzo/2023/05/15/french-insect-company-nsect-launches-new-pet-food-brand/ |consulté le=2024-05-17}}</ref>. |
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Ÿnsect a mis au point deux ingrédients qui puissent être utilisés en [[alimentation animale]] : « Ÿnmeal » et « Ÿnoil ». Le premier se présente sous la forme d’une poudre tandis que le deuxième est une huile{{Refsou|date=7 mai 2024}}. |
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=== Nourriture pour êtres humains === |
=== Nourriture pour êtres humains === |
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Dernière version du 17 mai 2024 à 21:20
| Ÿnsect | |
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| Création | |
|---|---|
| Fondateurs | Antoine Hubert, Jean-Gabriel Levon, Fabrice Berro, Alexis Angot |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Slogan | Reinventing the foodchain |
| Siège social | Évry France
|
| Direction | Shankar Krishnamoorthy |
| Activité | Fabrication d'autres produits alimentaires APE : 1089Z |
| SIREN | 534948617 |
| TVA européenne | FR69534948617 |
| Site web | https://www.ynsect.com/ |
| Chiffre d'affaires | 3 228 100€ (2022)[1] |
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Ÿnsect est une entreprise qui produit des protéines et engrais naturels d’insectes, fondée en 2011 à Paris.
Histoire[modifier | modifier le code]
En 2011, Ÿnsect est créée par 4 scientifiques et militants écologistes[2] : Antoine Hubert (AgroParisTech), Jean-Gabriel Levon (HEC Paris, Polytechnique), Fabrice Berro (Ensimag) et Alexis Angot (Essec)[3].
En , Ÿnsect réalise sa première levée de fonds et récolte 1,8 M€ grâce à des actionnaires tels que Emertec Gestion et Demeter Partners[4]. La première ferme du groupe est implantée à Dôle en 2015[5].
En 2018, Ÿnsect annonce l’installation d'un nouveau site de production à Poulainville, dans la métropole d'Amiens, France. La giga ferme verticale fera 45 000 m2[6].
En 2019 la société intègre l'indice Next40[7],[8].
En mars 2020, Ÿnsect elle est la première entreprise au monde à obtenir une homologation de mise en marché] d’un engrais naturel à base d’insecte délivré par l'ANSES[9]. En octobre 2020, l'entreprise annonce avoir complété son financement de série C pour atteindre un montant total de son financement à 425 millions USD[10].
En mars 2021, Ÿnsect se voit délivrer la labellisation Bcorp[11]. En avril 2021, Ÿnsect rachète Protifarm, entreprise néerlandaise, et étend son portefeuille de brevets à plus de 340 issus de 41 familles. Ce rachat s'inscrit dans une volonté de l'entreprise de se lancer sur le marché de l'alimentation humaine à base d'insectes[12].
En mars 2021, Ÿnsect annonce le lancement d’Ÿnfabre, premier programme industriel de sélection génomique appliquée aux élevages d’insectes à grande échelle[13]. En 2021, Ÿnsect s’est engagé à planter, dans le cadre de son projet Terrha 2040, 1,8 million d’arbres dans les Hauts-de-France, avec pour but de séquestrer plus de 190 000 tonnes de CO2 CO2 d’ici à 2040[14],[15]. En mai 2021, Ÿnsect inaugure la pose de la première pierre de son chantier d'Amiens[16]. En novembre 2021, Ÿnsect lance un partenariat avec la startup Pure Simple True, pour fabriquer des friandises de luxe pour chien, commercialisées sous la marque Bernie's[17]. En novembre 2021, Ÿnsect signe un accord avec le centre de R&D de Lotte, en Corée[18].
En mars 2022, Ÿnsect annonce l’acquisition de son premier site de production sur le territoire américain[19],[20]. L'intégration de Jord Producers signifie son entrée sur le marché des aliments pour poules de basse-cour[6].
Début 2023, la société lève 160 millions d'euros en série D auprès d'actionnaires historiques[6]. Une levée de fonds qui s'accompagne de licenciements, à hauteur d'un peu plus de 20 % de ses effectifs dans ses bureaux situés à Paris et aux Pays-Bas en raison de la fermeture d’un site de production[21]. La startup est alors valorisée à plus de 600 millions d'euros[22]. En juillet 2023, le PDG Antoine Hubert quitte ses fonctions[22]. Il est remplacé par Shankar Krishnamoorthy[23].
Activité[modifier | modifier le code]
Localisation[modifier | modifier le code]
Le groupe Ÿnsect est présent en France (Poulainville, Paris, Évry et Dole), et aux États-Unis (Nebraska). L'atelier d'élevage de Poulainville est actif, un 2e atelier est en construction. Le site de production de Ermelo (Pays-Bas) doit être fermé[6].
Insectes[modifier | modifier le code]
Après 5 années de R&D, les cofondateurs ont fait le choix des coléoptères, et notamment le ver de farine (Tenebrio molitor). En effet, sa composition : 70 % de protéines (contre 30 % à 40 % par exemple pour la mouche soldat noire[24]) en fait un ingrédient premium.
La protéine d’insecte a également des propriétés très intéressantes quant à ses bénéfices[25],[26],[27].
Engrais[modifier | modifier le code]
Le 17 juin 2020, Ÿnsect a reçu une autorisation de mise sur le marché de son engrais naturel à base d’insectes : « Ynfrass ». Cette autorisation, délivrée par l’ANSES, permet à l’entreprise de devenir le premier acteur au monde à obtenir une homologation de mise sur le marché d’un engrais naturel à base d’insectes[28]. Cette dernière valorise le modèle circulaire du groupe[27].
Nourriture pour animaux[modifier | modifier le code]
Ÿnsect commercialise sous la marque Pet Food Spryng des produits utilisés en alimentation animale[29].
Nourriture pour êtres humains[modifier | modifier le code]
La branche d’activité Ÿnsect Human Nutrition & Health commercialise des ingrédients issus de l'élevage de larve de vers Buffalo (Aphitobius diaperinus)[30].
Références[modifier | modifier le code]
- https://www.societe.com/societe/ynsect-534948617.html
- Simon Souris, « Ynsect, le géant français des ingrédients à base d'insectes, bat de l'aile », sur lecho.be,
- « Ynsect veut nourrir la planète avec des mouches », Le Parisien, (lire en ligne)
- Armelle Bohineust, « L’industrie et la finance misent sur les insectes, protéine du futur », Le Figaro, (lire en ligne).
- « Comment la France est devenue pionnière dans l'élevage d'insectes », (consulté le )
- Adrien Lelièvre, « Ynsect se restructure pour atteindre plus vite la rentabilité », Les Echos, (lire en ligne)
- François Manens, « Que font les startups du Next40, les fleurons de la French Tech ? », La Tribune, (consulté le )
- Guillaume Bregeras, « Next40 : qui sont les futurs champions de la French Tech ? », Les Échos, (lire en ligne)
- Françoise de Vaugelas, « Ynsect reçoit une autorisation de mise sur le marché pour son engrais », L'Usine Nouvelle, (lire en ligne)
- (en) Vivienne Walt, « With backing from Hollywood, French startup Ÿnsect plans to bring edible insects to America », Fortune, (lire en ligne)
- [1]
- « Foodtech: Ynsect s'internationalise en rachetant Protifarm aux Pays-Bas », sur Le Figaro (consulté le )
- Valérie Godement, « Naissance d’Ÿnfabre, premier programme dédié à la génétique des scarabées », Reussir, (lire en ligne)
- « Ynsect lance TerrHa 2040, programme d’agriculture régénérative », Réussir, (lire en ligne)
- « Ynsect pose la première pierre de sa future unité à Poulainville », L'Usine nouvelle, (lire en ligne)
- Alimentation: Ynsect édifie une ferme verticale géante de scarabées en Picardie, Challenges, 10 mai 2021
- Marie-Josée Cougard, « Ynsect se lance dans la friandise pour chiens aux États-Unis », Les Échos, (lire en ligne)
- « Lotte R&D Center signe une LOI avec une start-up française pour une recherche sur les protéines d'insectes », YNA, (lire en ligne)
- (en) Megan Poinski, « Ynsect expands to the US with mealworm farm addition », FoodDive, (lire en ligne)
- « PoleSocietes - Ÿnsect acquiert l’entreprise américaine Jord Producers », sur PoleSocietes (consulté le )
- Léna Corot, « Des licenciements chez Ynsect, malgré une levée de fonds de 160 millions d’euros », L'Usine nouvelle, (lire en ligne, consulté le ).
- Hadrien Augusto, « Startup industrielle française : « l’avenir se joue pour Ynsect » », sur 01net.com, (consulté le )
- (en) Daniela De Lorenzo, « Leading European Insect Company Appoints New CEO To Drive Strategic Expansion », sur Forbes (consulté le )
- « Recovery and techno-functionality of flours and proteins from two edible insect species: Meal worm (Tenebrio molitor) and black soldier fly (Hermetia illucens) larvae »
- « Aquaculture: Ÿnsect unveils the results of its insect protein ŸnMeal™ on sea bass »
- « Earthworms (Lumbricus terrestris L.) Mediate the Fertilizing Effect of Frass »
- « Potential use of mealworm frass as a fertilizer: Impact on crop growth and soil properties »
- « Ÿnsect homologuée pour commercialiser son engrais naturel d’insecte »
- (en) Daniela De Lorenzo, « French Insect Company Ÿnsect launches New Pet-Food Brand » (consulté le )
- « Ÿnsect déploie sa protéine de scarabée Buffalo dans 800 magasins autrichiens », L'ADN, (lire en ligne)
Liens externes[modifier | modifier le code]
- (fr + en) Site officiel
- Ressource relative à la recherche :
- Ressource relative aux organisations :
