Résultats de la recherche

Pour le film de 1982, voir Polenta (film). La polenta, polente, ou encore poleinte, polenda ou pulenda (en francoprovençal : polenta [pɔ.ˈlɛ̃.ta] ; echtinga...

Synonyme de « Soupe » : Potage (signification proche au sens actuel). Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (janvier 2016). Si vous disposez...

Ne doit pas être confondu avec Bourride. La bouillabaisse est une spécialité culinaire traditionnelle et institutionnelle de la cuisine de la Provence...

La garbure (de l’occitan garbura, soupe aux choux et au confit d'oie ou de canard, du gascon garbure, aussi appelée bigourne dans le Périgord) est une...

Pour les articles homonymes, voir Fondue. La fondue chinoise (chinois simplifié : 火锅 ; chinois traditionnel : 火鍋 ; pinyin : huǒguō, de huǒ, « feu », et...

Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (décembre 2010). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...

Pour les articles homonymes, voir Piper. La piperade est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle des cuisines basque et gasconne, généralement...

La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été provençale, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange pilé d'ail, d'huile d'olive et de basilic...

Pour les articles homonymes, voir Ratatouille (homonymie). La ratatouille Écouter (de l'occitan ratatolha) est une spécialité culinaire traditionnelle...

Cet article possède un paronyme, voir COCOVINU. Pour le film allemand, voir Coq au vin (film). Le coq au vin est un mets emblématique de la cuisine française...

Pour les articles homonymes, voir Pot et Potée (industrie). La potée est une famille de recette de cuisine traditionnelle, dont le nom vient du pot en...

Le baeckeoffe (Bas-Rhin et Moselle germanophone) ou baeckaoffa (Haut-Rhin) (de l’alsacien Beckeoffe, littéralement « four à pain »), est un plat traditionnel...

Synonyme de « Potage » : Soupe (signification proche au sens actuel). Le potage est une préparation culinaire à base de plantes potagères (légumes racines...

Pour les articles homonymes, voir Daube. La daube provençale (adòba, adobo en provençal) est une spécialité régionale traditionnelle de la cuisine provençale...

Pour les articles homonymes, voir Œuf et Meurette. Les œufs en meurette (ou œufs en matelote) sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à...

Pour le film de Thomas Gilou, voir Chili con carne (film). Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (août 2023). Si vous disposez d'ouvrages ou...

Pour les articles homonymes, voir Gardian et Taureau. Une gardiane ou gardianne ou daube camarguaise et Gardiana de buòu en occitan, est une spécialité...

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Viêt Nam. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...

Un minestrone (« soupe de légumes », minestra en italien) est une variante de soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne, souvent enrichie de pâtes...

Pour l’article homonyme, voir Cassole (rivière). Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant...