Pentanoate de propyle

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Pentanoate de propyle
Image illustrative de l’article Pentanoate de propyle
Identification
Nom UICPA pentanoate de propyle
Synonymes

valérate de propyle

No CAS 141-06-0
No ECHA 100.004.958
No CE 205-452-4
PubChem 209436
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C8H16O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 144,211 4 ± 0,008 1 g/mol
C 66,63 %, H 11,18 %, O 22,19 %,
Propriétés physiques
ébullition 167,5 °C [2]
Point d’éclair 50 °C [2]
Précautions
Transport[2]
   1993   

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le pentanoate de propyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du propan-1-ol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COO(CH2)2CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Voir aussi

Notes et références

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a b et c Entrée « Propyl valerate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 12 août 2010 (JavaScript nécessaire)