Aller au contenu

Fromage suisse (Amérique du Nord)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La version imprimable n’est plus prise en charge et peut comporter des erreurs de génération. Veuillez mettre à jour les signets de votre navigateur et utiliser à la place la fonction d’impression par défaut de celui-ci.
Page d’aide sur l’homonymie

Ne doit pas être confondu avec les fromages originaires de Suisse.

Fromage suisse
Fromage suisse americain
Pays d’origine
Lait
Vache

modifier - modifier le code - modifier WikidataDocumentation du modèle

Le fromage suisse (en anglais : « swiss cheese ») est une appellation désignant, aux États-Unis et au Canada, des fromages, généralement d’origine nord-américaine, qui se veulent similaires à l'emmental, un fromage suisse.

En 2014 la transformation s’est élevée à 297,8 millions de livres aux États-Unis, soit 2,6 % de la fabrication totale de fromage du pays[1]. Le record de production a été de 336,5 millions de livres en 2010[1].

Notes et références

  1. ↑ a et b (en) « Cheese Reporter by Wehaa », sur npaper-wehaa.com, (consulté le )

Annexes

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexes

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Fromage_suisse_(Amérique_du_Nord)&oldid=209639186 ».