Four kanak
Outils
Général
Imprimer / exporter
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
La version imprimable n’est plus prise en charge et peut comporter des erreurs de génération. Veuillez mettre à jour les signets de votre navigateur et utiliser à la place la fonction d’impression par défaut de celui-ci.
Cet article est une ébauche concernant la Nouvelle-Calédonie et la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le four kanak est le mode de cuisson traditionnel du bougna mélanésien de Nouvelle-Calédonie.
Un gros feu de bois est monté pour chauffer des pierres, puis les mets placés dans le four sous les pierres sont cuits à l'étouffée par la chaleur emmagasinée dans les pierres.
Voir aussi
Articles connexes
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Four_kanak&oldid=192803785 ».
Catégories cachées :
- Wikipédia:ébauche Nouvelle-Calédonie
- Wikipédia:ébauche gastronomie
- Article contenant un appel à traduction en anglais
- Portail:Nouvelle-Calédonie/Articles liés
- Portail:Océanie/Articles liés
- Portail:France d'outre-mer/Articles liés
- Portail:France/Articles liés
- Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés
- Portail:Société/Articles liés