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Après avoir rejoint en , Le Mag sur NRJ 12[6],[7], elle co-anime pour la première fois l'émission en [8].
Elle tient certaines chroniques vidéos[9] sur Lefigaro.fr ou sur des blogs.
En , elle quitte l'émission Le Mag et la chaîne NRJ12[10].
En 2017, elle participe pour la première fois à Fort Boyard sur France 2[11]. Elle y participe une deuxième fois en 2019 puis une troisième fois en 2020.
En 2018, elle participe et remporte l'émission de compétition Beauty Match sur TFX[12].
En 2019, Capucine intègre le casting de la deuxième saison de l'émission Je suis une célébrité, sortez-moi de la ! tournée en Afrique du Sud en février-mars et diffusée durant l'été sur TF1[13]. Elle arrive jusqu'en finale et finit sur le podium à la troisième position.
Depuis 2015 : Productrice, animatrice et chroniqueuse
Le , est diffusée dans l’émission de Cyril Hanouna une scène pendant laquelle l'animateur propose à la chroniqueuse Capucine Anav un « jeu » au cours duquel il la conduit à poser la main sur son entrejambe alors qu’elle a yeux bandés[19]. Le CSA inflige par la suite à C8 une sanction consistant en une suspension pendant une durée de quinze jours de la diffusion des séquences publicitaires au sein de l’émission. « Cette décision et cette sanction sont confirmées par le Conseil d’État le 18 juin 2018 (décision n°412071, Société C8) »[19].
Le , elle a présenté en direct Le Prime à Capu entourée par des chroniqueurs de TPMP. En , elle quitte Touche pas à mon poste ![20].
Durant l'été 2017, elle fait partie des chroniqueurs de l'émission La Télé même l'été ! Le jeu sur C8 animée par Julien Courbet[21],[22].
En 2017-2018, elle présente E-Sports European League[23], une émission de jeux vidéo diffusée en troisième partie de soirée sur C8, le dimanche puis le samedi.
Depuis 2016 : Comédienne
Elle produit la web-sérieEn coloc, des courts-métrages humoristiques sur les aventures d'une « bande de potes » et dans lesquels elle tient l'un des rôles principaux[24]. La seconde saison a été tournée et diffusée en 2018.
À partir de Capucine Anav joue dans la pièce de théâtre La fève du samedi soir d'Éric Delcourt aux côtés de Renaud Roussel et Patrick Veisselier[25].
À partir d', Capucine Anav joue dans la pièce de théâtre Un week-end tranquille d'Alil Vardar, avec Alexandra Vandernoot et Jérôme Lenotre. La pièce de théâtre sera également diffusée en prime time sur C8 en [27].
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Elle annonce ses fiançailles avec son compagnon Victor le 14 février 2022 sur instagram. Le 17 juin 2022, le magazine Public annonce qu'elle attend son premier enfant pour la fin de l'année[37]. Le 13 novembre, elle donne naissance à une fille, Lola, dans une clinique privée du 8e arrondissement de Lyon[38].