Bec verseur
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Un bec verseur est une encoche pratiquée à un récipient permettant un meilleur écoulement des liquides.
Description
Le bec verseur est idéal pour doser les alcools et ne plus laisser couler de gouttes le long des bouteilles en versant. Certains sont équipés d’un petit bouchon qui sert à refermer hermétiquement les bouteilles d’alcool entamées. Il est utilisé par les barmans du monde entier pour pratiquer le "flair bartending" (le jonglage de bar) lors de la création de cocktails.
Les becs verseurs sont couramment utilisés :
- en verrerie de laboratoire (bécher, éprouvette graduée, mortier, etc.) ;
- pour certains ustensiles de cuisine (mixeur, casserole, mesure, etc.) ;
- pour divers récipients (cuvette, pichet, etc.).
- Types de bec verseur
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Bécher avec bec verseur (en haut à gauche). -
Notes et références
http://www.1001cocktails.com/magazine/materiel/ustensiles
