Portail:Plantes utiles

Section de Wikipédia sur les plantes utiles, domestiquées ou non, et plus généralement les ressources végétales utilisées par l'Homme à des fins économiques (notamment dans les domaines agricole, alimentaire, médicinal et pharmaceutique, énergétique, textile, industriel), sociales, culturelles, environnementales ou scientifiques.

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  Champ de blé tendre.
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  Gousses et graines de soja.
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  Palmier dattier.
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  Cotonnier en fleurs.
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  Rose 'Gloria Dei' (Meilland).
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  Cerises de caféiers.
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  Châtaignes dans leur bogue.
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  Pelargonium zonale (géranium des fleuristes).
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  Bambous.
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  Fleurs de câprier.

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Article du mois

Pommes de terre

Venez participer à l'amélioration des articles sur la pomme de terre, tubercule comestible produit par l'espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Source importante de glucides, mais aussi de protéines et de vitamines, ses qualités nutritives et sa facilité de culture font qu’elle est devenue l'un des aliments de base de l’humanité.

Tout le monde peut participer en ajoutant des informations, en complétant ou en corrigeant celles déjà présentes, ou encore en apportant des illustrations.

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Lumière sur...

Rosier 'Pierre de Ronsard'

L'arnica des montagnes ! Arnica montana est une espèce de plante herbacée vivace rhizomateuse du genre Arnica et de la famille des Asteraceae. C'est une espèce européenne principalement montagnarde dont l'usage en médecine traditionnelle est décrit dans des pharmacopées européennes pour le traitement de petits traumatismes comme les hématomes, mais cet usage n'est pas soutenu par des études scientifiques

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Produits et sous-produits

Alimentation humaine Fruits, Jus de fruits Légumes Huile végétale Farine, Fécule Margarine Sucre, Sirop d'érable Alcool Amidon Isoglucose Nectar, Miel Cacao, Beurre de cacao Chocolat Condiments, Épices Vin, Bière, Cidre Rhum, Saké Liqueurs

Alimentation animale Concentré (à base de graines de céréales ou de protéagineux) Ensilage Foin Fourrage Mélasse Paille Tourteaux

Matières premières industrielles Amidon, Fécule Alcool éthylique Bois, Charbon de bois Pâte à papier, Cellulose Caoutchouc Coprah Coton, Lin, Chanvre, Jute Kapok Malt

Liège Osier Raphia, Rotin, Jonc de mer Tourteaux Tannin Ivoire végétal Goudron de Norvège Mastic (gomme naturelle) Gomme adragante Gomme arabique Huile essentielle Myrrhe, encens

Pharmacie et drogues Alcaloïdes Digitaliques Morphine Codéine Curare Strychnine Quinine Opium Haschich

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Activités et industries liées aux plantes

Production Agriculture Horticulture Floriculture Arboriculture Sylviculture Viticulture Jardinage Espaces verts

Transformation Agroalimentaire Amidonnerie Brasserie Vinification Malterie Meunerie Papeterie Parfumerie Scierie Sparterie Vannerie

Utilisation Art floral Alimentation Biomasse Biocarburant Phytoremédiation Phytoépuration Phytothérapie Jardin d'agrément Jardin public Sapin de Noël Bonsaï Bouquet

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Les plantes les plus cultivées

Production mondiale en 2018, en milliers de tonnes selon FAOSTAT (statistiques publiées par la FAO)

	Cultures	Production		Cultures	Production		Cultures	Production		Cultures	Production
1	Canne à sucre	1 907 025	11	Tomates	182 256	21	Colza	75 001	31	Carottes, navets	39 996
2	Maïs	1 147 622	12	Orge	141 423	22	Ignames	72 581	32	Plantains et autres	39 482
3	Riz paddy	782 000	13	Bananes	115 738	23	Coton non-égrené	71 029	33	Piments, poivrons	36 771
4	Blé	734 045	14	Pastèques	103 931	24	Choux	69 382	34	Mandarines, clémentines, etc.	34 393
5	Pommes de terre	368 169	15	Oignons secs	96 774	25	Noix de coco	69 382	35	Fruits frais nda	33 922
6	Graines de soja	348 712	16	Patates douces	91 945	26	Sorgho	59 342	36	Mils	31 019
7	Légumes frais nda	297 597	17	Pommes	86 142	27	Mangues,	55 384	37	Haricots secs	30 434
8	Manioc	277 809	18	Raisins	79 126	28	Aubergines	54 077	38	Aulx	28 494
9	Betteraves à sucre	274 886	19	Oranges	75 413	29	Tournesol (graines)	51 955	39	Ananas	27 924
10	Huile de palme	272 055	20	Concombre, Cornichon,	75 219	30	Arachides (non-décortiquées)	45 951	40	Pois frais	21 226

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