Démarque
Modèle:Ébauche économie La démarque représente la différence entre un chiffre d'affaires théorique et un chiffre d’affaires réel d’une période donnée. Le chiffre d’affaires théorique est le chiffre d’affaires que le magasin aurait réalisé si les marchandises qui sont entrées dans le magasin et qui sont apparemment sorties avaient bien été toutes vendues et avaient été vendues au prix initial (prix fixé lorsque les marchandises ont été mise en vente).
Cet écart en valeur est expliqué par la démarque. On distingue la démarque connue (casse, vol répertorié, etc.) de la démarque inconnue, qui a pour source aussi bien les vols que toutes les erreurs, non mesurées, liées à la manipulation des produits (erreurs de réception, comptables, de caisse, consommation sur place, vol, etc.).
La démarque connue
La démarque connue pèse environ 60% de la démarque globale de la grande distribution et du commerce français. Cette démarque dite connue représente tout ce qui est retrouvé et invendable pour diverses raisons de non-conformité.
Problème Administratif et comptable
Dès la réception
Erreurs informatiques
Erreurs Comptables
Démarque promotionnelle
Problème dans le rayon
Erreurs de stock et manque de rigueur
Démarque de produits abîmés ou obsolètes
Problème extérieur au magasin
Le vol identifié
La démarque inconnue
la démarque inconnue est la différence entre :
- les produits réellement en stock, et
- le stock théorique (ou comptable).
