Totché
Apparence
Totché | |
Autre(s) nom(s) | toetche |
---|---|
Lieu d’origine | Canton du Jura |
Place dans le service | dessert |
Température de service | froide |
Ingrédients | farine, levure, sucre, crème |
modifier |
Le Totché (parfois aussi toetché ) est un gâteau traditionnel du canton du Jura, en Suisse. Le gâteau est fait de pâte levée et recouvert d'un mélange à base de crème. Bien qu'il puisse être mangé toute l'année, il est particulièrement apprécié lors des fêtes locales telles que la fête de la Saint-Martin. [1]
Références
- « Totché Patrimoine culinaire », www.patrimoineculinaire.ch (consulté le )