Serpentin (chimie)

Schéma d'un serpentin.

En chimie, un serpentin est un tube de verre en forme de solénoïde (ou d’hélice), servant le plus souvent de réfrigérant dans les alambics. Il est parcouru d’un liquide froid qui par échange thermique refroidit les vapeurs et en provoque la condensation. L’introduction du serpentin dans les alambics a fortement accru leur rendement. Le serpentin est tombé en désuétude avec l’avènement des colonnes de distillation au XIX^e siècle.