« Discussion:Liste des restaurants deux et trois étoiles du Guide Michelin » : différence entre les versions
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'''J'ai supprimé cette section'''; en effet elle était largement incomplète d'une part, et trop difficile à tenir à jour d'autre part, compte tenu du nombre important de restaurants possédant une étoile (on en dénombre près de 450 rien qu'en France ...). Je laisse par contre la section "Deux étoiles". [[Utilisateur:Axou|Axou]] ([[Discussion utilisateur:Axou|d]]) 12 février 2010 à 11:38 (CET) |
'''J'ai supprimé cette section'''; en effet elle était largement incomplète d'une part, et trop difficile à tenir à jour d'autre part, compte tenu du nombre important de restaurants possédant une étoile (on en dénombre près de 450 rien qu'en France ...). Je laisse par contre la section "Deux étoiles". [[Utilisateur:Axou|Axou]] ([[Discussion utilisateur:Axou|d]]) 12 février 2010 à 11:38 (CET) |
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:L'article s'appelle tout de même "Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin". J'aurais bien aimé y trouver les restaurants une étoile. |
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:Je n'ai plus qu'à fouiller dans l'historique... |
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Version du 21 décembre 2010 à 16:41
 Tâches à accomplir pour Liste des restaurants deux et trois étoiles du Guide Michelin
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Très jeunes chefs !
En 1967 et 1968, Marc Haeberlin et Michel Troisgros ne devaient guère contribuer aux "étoiles"... Pas grave, s'il n'y a pas trop d'autrs bévues de ce genre.
2 restaurants retirés
J'ai retiré ces 2 restaurants qui ne me semblent pas, en 2006 tout au moins, disposer de 3 étoiles :
- Benoit Legeay à Bebeland (Mans) (2007)
- Romain Barbarit à la toinettaise (La Roche Sur Yon) (2007)
Bornes incluses
Les années de référence pour le début et la fin devraient être celles des éditions du guide :
- 2003 à 2006 = présent dans les Guides 2003, 2004, 2005 et 2006 (et absent du Guide 2007).
Benelux
Le Guide Michelin Benelux est publié en fin d'année depuis peu (jeudi 1er décembre 2005 et jeudi 30 novembre 2006 pour les éditions 2006 et 2007). Depuis l'édition 2007, il est scindé en deux éditions (Pays-Bas et Belgique-Luxembourg).
Référence à étudier pour les années 1930 : Le Guide Michelin Benelux 2004, « Le Guide Michelin a 100 ans en Belgique », sur ViaMichelin.
Dates vérifiées ou à vérifier
1933 à 1955 : Fernand Point- 1933 à 1968 : Eugénie Brazier
- 1933 à 1996 : André et Claude Terrail
- 1934 à 1994 : André et Jacques Pic
- 1935 à 1964 : Alexandre Dumaine
- 196? à 199? : Roger Vergé
1972 à 1984 : Marcel Kreusch- 1973 à 2006 : Jean-Claude Vrinat
- 1979 à 2006 : Pierre Wynants
- 1979 à 2004 : Jacques Lameloise
- 1981 à 2003 : Bernard Loiseau
- 1982 à 1989 : Frédy Girardet
- 1983 à 1994 : le baron Pierre Romeyer
- 1984 à 1996 : Joël Robuchon
- 1988 à 2003 : Jean-Pierre Bruneau
- 1994 à 2006 : Antoine Westermann
- 2001 à 2006 : Marc Veyrat
- 2003 à 2006 : Philippe Legendre
Énumération des "étoilés"
Il est intéressant d'évoquer certains ajouts et certains retraits d'étoiles (macarons), prêtant éventuellement à controverse.
Mais faut-il énumérer tous les étoilés, au risque d'en rester à un passé plus ou moins proche, de façon confuse ? dans ce cas, mettre la liste à jour chaque année en mars.
Restaurants "Une étoile"
J'ai supprimé cette section; en effet elle était largement incomplète d'une part, et trop difficile à tenir à jour d'autre part, compte tenu du nombre important de restaurants possédant une étoile (on en dénombre près de 450 rien qu'en France ...). Je laisse par contre la section "Deux étoiles". Axou (d) 12 février 2010 à 11:38 (CET)
- L'article s'appelle tout de même "Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin". J'aurais bien aimé y trouver les restaurants une étoile.
- Je n'ai plus qu'à fouiller dans l'historique...
- GôTô ¬¬ 21 décembre 2010 à 15:41 (CET)
Full and Updated List
Hi, you can view the full list of all 3 michelin restaurants worldwide in Andy Hayler's site. Some of the two and three can be found in Dininginfrance site Tzahy Lerner, Israel, The Hebrew Wikipedia.