« Composé aliphatique » : différence entre les versions

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Les composés aliphatiques (du grec aleiphat-, aleiphar, -atos : huile, graisse), ou composés non-aromatiques, sont une classe d'hydrocarbures qui, par opposition aux composés aromatiques, ne vérifient pas les règles d'aromaticité de Hückel — c'est-à-dire ne sont pas aromatiques. Ils regroupent les hydrocarbures à chaîne ouverte (linéaire ou ramifiée) mais également ceux comprenant un ou plusieurs cycles non-aromatiques (composés alicycliques)^[1]. Les composés aliphatiques peuvent être saturés, comme les paraffines et les alcanes, ou insaturés, comme les alcènes et les alcynes.

De manière générale, une molécule est dite aliphatique lorsque celle-ci présente une chaîne carbonée ouverte.

Parmi les acides aminés aliphatiques on peut citer : Glycine (G), Alanine (A), Valine (V), Leucine (L), Isoleucine (I), Méthionine (M) et Proline (P). Le seul acide aminé aliphatique cyclique du génome humain est la proline (P).

Ce terme était à l'origine utilisé pour décrire les acides gras linéaires.

Propriétés

La plupart des composés aliphatiques sont de bons solvants et ils sont - plus ou moins facilement - inflammable (ce pourquoi il sont utilisés comme carburants (du fuel au méthane en passant par le GPL ou l'acétylene utilisée par les soudeurs), après décoffrage pour retirer leur caractère acidifiant et corrosif.

Certains de leurs dérivés (ex : Hydrocarbures aliphatiques halogénés, solvants chlorés aliphatiques) peuvent être toxiques, écotoxiques, cancérigène, mutagène, ou sources de produits secondaires toxiques et écotoxiques quand ils brûlent (Dioxines, furanes...)^[2]

Exemples

Exemples de composés aliphatiques de faible poids moléculaire ^[3] :

Formule brute	Nom UICPA	Classification chimique
CH₄	Méthane	Alcane
C₂H₂	Éthyne	Alcyne
C₂H₄	Éthène	Alcène
C₂H₆	Éthane	Alcane
C₃H₄	Propyne	Alcyne
C₃H₆	Propène	Alcène
C₃H₈	Propane	Alcane
C₄H₆	1,2-Butadiène (CAS# 590-19-2)	Diène
C₄H₆	But-1-yne	Alcyne
C₄H₈	But-1-ène	Alcène
C₄H₁₀	Butane	Alcane
C₄H₁₀	2-méthylpropane	Alcane
C₆H₁₀	Cyclohexène	Cycloalcène
C₅H₁₂	n-pentane	Alcane
C₇H₁₄	Cycloheptane	Cycloalcane
C₇H₁₄	Méthylcyclohexane	Cyclohexane
C₈H₈	Cubane	Cyclobutane
C₉H₂₀	Nonane	Alcane
C₁₀H₁₂	Dicyclopentadiène	Diène, Cycloalcène
C₁₀H₁₆	Phellandrène	Terpène, Diène, Cycloalcène
C₁₀H₁₆	α-Terpinène	Terpène, Diène, Cycloalcène
C₁₀H₁₆	Limonène	Terpène, Diène, Cycloalcène
C₁₁H₂₄	Undécane	Alcane
C₃₀H₅₀	Squalène	Terpène, Polyène
C_2nH_4n	Polyéthylène	Alcane

Autres exemples :

Références

↑ http://www.iupac.org/publications/pac/1995/pdf/6708x1307.pdf (page 7, aliphatic compounds)
↑ Maître, A., Pironneau, S., & Taddéï, P. (1998). Hydrocarbures aliphatiques chlorés. Encyclopédie Médica-Chimrgimle, Toxicologie-Pathologie professionnelle (16-046-E-10).
↑ page Wikipédia en anglais

Portail de la chimie

[1] ttp://www.iupac.org/publications/pac/1995/pdf/6708x1307.pdf (page 7, aliphatic compounds)

[2] Maître, A., Pironneau, S., & Taddéï, P. (1998). Hydrocarbures aliphatiques chlorés. Encyclopédie Médica-Chimrgimle, Toxicologie-Pathologie professionnelle (16-046-E-10).

[3] Wikipédia en anglais

[1]

[2]

[3]

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 Ce terme était à l'origine utilisé pour décrire les [[acide gras|acides gras]] [[chaînes linéaires|linéaires]].
+== Propriétés ==
+La plupart des composés aliphatiques sont de bons solvants et ils sont - plus ou moins facilement - inflammable (ce pourquoi il sont utilisés comme carburants (du fuel au méthane en passant par le GPL ou l'acétylene utilisée par les soudeurs), après décoffrage pour retirer leur caractère acidifiant et corrosif.
+Certains de leurs dérivés (ex : [[Hydrocarbures aliphatiques halogénés]], [[solvants chlorés aliphatiques]]) peuvent être toxiques, écotoxiques, cancérigène, mutagène, ou sources de produits secondaires toxiques et écotoxiques quand ils brûlent ([[Dioxine]]s, [[furane]]s...)<ref>Maître, A., Pironneau, S., & Taddéï, P. (1998). Hydrocarbures aliphatiques chlorés. Encyclopédie Médica-Chimrgimle, Toxicologie-Pathologie professionnelle (16-046-E-10).</ref>
 == Exemples ==