« Totché » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
m interlien |
Saint-Martin (fête suisse) au lieu de Saint-Martin (fête) |
||
| Ligne 12 : | Ligne 12 : | ||
| accompagnement = |
| accompagnement = |
||
| classification = |
| classification = |
||
}}Le '''Totché''' (parfois aussi ''toetché'' ) est un gâteau traditionnel du [[Canton du Jura|canton du Jura]], en [[Suisse]]. Le gâteau est fait de pâte levée et recouvert d'un mélange à base de [[Crème aigre|crème]]. Bien qu'il puisse être mangé toute l'année, il est particulièrement apprécié lors des fêtes locales telles que la fête de la [[Saint-Martin (fête)|Saint-Martin]]. <ref>{{Lien web|titre=Totché Patrimoine culinaire|url=http://www.patrimoineculinaire.ch/Produit/Totche/395|série=www.patrimoineculinaire.ch|consulté le=2017-11-20}}</ref> |
}}Le '''Totché''' (parfois aussi ''toetché'' ) est un gâteau traditionnel du [[Canton du Jura|canton du Jura]], en [[Suisse]]. Le gâteau est fait de pâte levée et recouvert d'un mélange à base de [[Crème aigre|crème]]. Bien qu'il puisse être mangé toute l'année, il est particulièrement apprécié lors des fêtes locales telles que la fête de la [[Saint-Martin (fête suisse)|Saint-Martin]]. <ref>{{Lien web|titre=Totché Patrimoine culinaire|url=http://www.patrimoineculinaire.ch/Produit/Totche/395|série=www.patrimoineculinaire.ch|consulté le=2017-11-20}}</ref> |
||
== Références == |
== Références == |
||
Version du 14 février 2019 à 15:44
| Totché | |
| |
| Autre(s) nom(s) | toetche |
|---|---|
| Lieu d’origine | Canton du Jura |
| Place dans le service | dessert |
| Température de service | froide |
| Ingrédients | farine, levure, sucre, crème |
modifier  |
|
Le Totché (parfois aussi toetché ) est un gâteau traditionnel du canton du Jura, en Suisse. Le gâteau est fait de pâte levée et recouvert d'un mélange à base de crème. Bien qu'il puisse être mangé toute l'année, il est particulièrement apprécié lors des fêtes locales telles que la fête de la Saint-Martin. [1]
Références
- « Totché Patrimoine culinaire », www.patrimoineculinaire.ch (consulté le )