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Le '''boisseau''' est un récipient de forme cylindrique destiné à mesurer les matières sèches (grains et farines), de capacité variable suivant les lieux et les époques. |
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Version du 6 août 2018 à 04:22
Pour les articles homonymes, voir boisseau (homonymie).
Pour l’article ayant un titre homophone, voir Boiceau.
Le boisseau est un récipient de forme cylindrique destiné à mesurer les matières sèches (grains et farines), de capacité variable suivant les lieux et les époques.
Boisseau ou boitel (cas régime singulier) : Cette mesure était utilisée en France du nord avant l'instauration du système métrique, et valait à Beauvais 12,67 litres (un douzième de setier de Paris).
Le boisseau métrique, unité de transition instaurée en 1812, et désormais désuète, valait 10 litres[1].
Unités anglo-saxonnes
- le boisseau impérial vaut 8 gallons du système impérial d'unités, soit exactement 36,368 72 dm3 ;
- le boisseau US (« boisseau ras ») est défini comme valant 2 150,42 pouces cubes soit 8 gallons US dry, soit exactement 35,239 070 668 8 dm3 ;
- le « boisseau comble » vaut 5/4 de « boisseau ras », donc exactement 44,048 837 708 6 dm3.
Le boisseau US est une unité utilisée en agriculture pour les cotations en bourse des ventes de céréales aux États-Unis.
Les équivalences standards avec les unités utilisées pour les cotations en Europe sont les suivantes :
- 1 boisseau US de blé ou de soja vaut 0,02721 tonne (soit 27,21 kg) ;
- 1 boisseau US de maïs vaut 0,02540 tonne (soit 25,4 kg);
- 1 boisseau US d'avoine vaut 0,017236 tonne (soit 17,236 kg).
Le riz est coté en livre au Chicago Board of Trade (CBOT).
Notes et références
- P. Leyssenne, La deuxième année d'arithmétique (certificat d'études primaires), p.160, Armand Colin, 1895
