Chanson à boire

Amis, il faut faire une pause :
J'aperçois l'ombre d'un bouchon,
Buvons à l'aimable Fanchon…
Pour elle faisons quelque chose.

Une chanson à boire est une chanson de fin de repas qui encourage la consommation de vin, parfois plus largement d'alcool. Les chansons à boire sont généralement interprétées en groupe : pour les repas de famille, les banquets de mariage, les fêtes étudiantes...

Constitution des chansons

Même s'il est difficile d'établir un modèle commun à toutes les chansons à boire, celles-ci partagent au moins les traits suivants :

• la présence de nombreuses incitations explicites à la consommation ;
• des passages prévus pour s'arrêter de chanter et boire un verre cul-sec ;
• la grande variété des mélodies : si certaines sont peu élaborées, ne comportant qu'une ou deux phrases musicales et une faible étendue vocale, d'autres au contraire requièrent une grande tessiture ou bénéficient d'une polyphonie savante — par exemple, le célèbre Tourdion, publié par Pierre Attaingnant au XVI^e siècle.

Le style musical de la chanson à boire la rapproche beaucoup de la chanson paillarde, et cette dernière peut être une chanson à boire en même temps. On note cependant que la réciproque est fausse : une chanson à boire n'a pas pour but d'être grivoise.

Exemples

• Chevaliers de la table ronde
• Un air bien connu de Gabriel Bataille : « Boute, boute, boute, boute compagnon, vide-nous ce verre et nous le remplirons… »
• « Il est des nôtres, il a bu son verre comme les autres… »
• Le 31 du mois d'août (« Buvons un coup, buvons-en deux, à la santé des amoureux, à la santé du roi de France, et m… pour le roi d'Angleterre, qui nous a déclaré la guerre… »). Chanson qui raconte la prise du Kent par Robert Surcouf à bord de La Confiance, le 7 octobre 1800.
• « 51 je t'aime et j'en boirai des tonneaux (et des tonneaux) à me rouler par-terre dans tous les caniveaux… »
• L'A-fond Liégeois
• « Buvons un coup, ma serpette est perdue, mais le manche est revenu… »
• Boire un petit coup
• le Tourdion est un grand classique des chorales débutantes
• « J'ai deux amours, la kanterbrau, la kronenbourg… »
• Viens boire un p'tit coup à la maison
• Elle aime à rire, elle aime à boire

Voir aussi

Articles connexes

• Vin et culture
• Chanson paillarde