« Carboxyméthylcellulose » : différence entre les versions
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Version du 23 décembre 2014 à 10:32
Cet article est une ébauche concernant les composés organiques.
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| Carboxyméthylcellulose | ||
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| Identification | ||
|---|---|---|
| Synonymes |
gomme de cellulose, CMC |
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| No CAS | (sel de sodium) |
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| No ECHA | 100.120.377 | |
| PubChem | 24748 | |
| No E | E466 | |
| SMILES | ||
| InChI | ||
| Apparence | poudre beige[1] | |
| Propriétés chimiques | ||
| Masse molaire | variable | |
| Propriétés physiques | ||
| Solubilité | librement sol. dans l'eau[1] | |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | ||
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La carboxyméthylcellulose (ou carmellose) est un gel d'origine synthétique. C'est un dérivé de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium.
Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire (E466) ou encore comme agent antiredéposition[2].
Références
- Entrée « Carboxymethyl Cellulose » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 16 septembre 2009 (JavaScript nécessaire)
- (en) J.C.T. Kwak, Polymer-Surfactant Systems, CRC Press, , p. 46
