« Biopolymère » : différence entre les versions
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! Bio-[[monomère]]s !! Bio-[[oligomère]]s !! Biopolymères !! [[Polymérisation]] !! [[Liaison covalente]] !! Eléments chimiques constitutifs !! [[Masse moléculaire]] relative des biopolymères<ref>La biologie de A à Z, 1100 entrées et des conseils pour réviser, Bill Indge Dunod, 2007</ref> |
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| [[Acide aminé|Acides aminés]] || [[Oligopeptide]]s || [[Polypeptide]]s, [[protéine]]s || [[Polymérisation par étapes|Polycondensation]] || [[Liaison peptidique]] || [[Carbone|C]], [[Hydrogène|H]], [[Oxygène|O]], [[Azote|N]], [[Soufre|S]] (dans certains cas)|| 10<sup>4</sup> - 10<sup>6</sup> |
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| [[Isoprène]] || [[Terpène]]s || Polyterpènes : cis-1,4-polyisoprène ([[Caoutchouc (matériau)|caoutchouc naturel]]) et trans-1,4-polyisoprène ([[gutta-percha]]) || [[Polymérisation en chaîne|Polyaddition]] || || || |
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Version du 20 juillet 2014 à 15:34
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Les biopolymères sont des polymères issus de la biomasse[1], c'est-à-dire produits par des êtres vivants (végétaux, algaux, animaux, fongiques, etc.).
La cellulose et l'amidon par exemple sont des polysaccharides et sont d'origine végétale.
| Bio-monomères | Bio-oligomères | Biopolymères | Polymérisation | Liaison covalente | Eléments chimiques constitutifs | Masse moléculaire relative des biopolymères[2] |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Acides aminés | Oligopeptides | Polypeptides, protéines | Polycondensation | Liaison peptidique | C, H, O, N, S (dans certains cas) | 104 - 106 |
| Monosaccharides | Oligosaccharides | Polysaccharides | Polycondensation | Liaison osidique | C, H, O | 104 - 1010 |
| Isoprène | Terpènes | Polyterpènes : cis-1,4-polyisoprène (caoutchouc naturel) et trans-1,4-polyisoprène (gutta-percha) | Polyaddition | |||
| Nucléotides | Oligonucléotides | Polynucléotides, acides nucléiques, ARN ou ADN | Liaison phosphodiester | C, H, O, N, P | 104 - 106 | |
| Hydroxyalcanoate | Polyhydroxyalcanoate | Polycondensation | Liaison ester |
Plusieurs industries s'y intéressent comme alternative aux polymères synthétisés chimiquement et issus de ressources fossiles. Les produits à base de biopolymères présentent l’intérêt d’être issus de ressources renouvelables et sont potentiellement biodégradables.
Il existe de nombreux produits sur le marché destinés à l'industrie agroalimentaire, à l'horticulture, à la galénique, la cosmétique, à l'emballage, etc. Le secteur de l'électronique est un débouché très intéressant car le marché est important et à forte valeur ajoutée. L'entreprise Fujitsu a été la première à mettre sur le marché un produit électronique (un notebook)[3] à partir d'acide polylactique (PLA), un polymère d'origine bactérienne.
Il n'est toutefois pas question pour l'instant de substituer les biopolymères ou polymères pétrochimiques en raison de leurs caractéristiques et de leurs propriétés.
Références
- Dossier sur les biopolymères
- La biologie de A à Z, 1100 entrées et des conseils pour réviser, Bill Indge Dunod, 2007
- [1]
