« Échange colombien » : différence entre les versions

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L’échange colombien (aussi appelé le grand échange) est un échange biologique intercontinental survenu à la suite de l'arrivée de Christophe Colomb en Amérique. Il s'agit de l'un des événements les plus importants de l'histoire de l'écologie, de l'agriculture et de la culture. Il modifia en effet profondément et rapidement la faune et la flore, ainsi que l'alimentation humaine en Europe et en Amérique, puis dans le reste du monde.

Le terme, inventé par Alfred W. Crosby en 1972 et maintenant reconnu par la grande majorité des historiens^[1], désigne les nombreux échanges de biens agricoles, de bétail, de populations humaines et de micro-organismes (en particulier ceux responsables de maladies infectieuses^[2]), à partir de 1492, entre l'Ancien et le Nouveau Monde : c'est-à-dire entre l'Afro-Eurasie et l'Amérique, ou encore entre les hémisphères ouest et est. Beaucoup de choses furent échangées entre les deux hémisphères, ce qui bouleversa les patrimoines biologiques et culturels de part et d'autre.

D'un point de vue strictement biologique, c'est-à-dire abstraction faite de son importance dans l'histoire humaine, l'échange colombien reste un événement d'importance majeure car il mit en contact des lignées évolutives séparées depuis le fractionnement du Gondwana il y a plus de cent millions d'années. Avant lui, le plus récent grand échange biologique intercontinental fut le grand échange inter-américain.

Selon certains auteurs, l'échange colombien pourrait marquer le début d’une nouvelle époque géologique appelée Anthropocène, car elle correspond au début d’une période, inconnue jusqu’alors sur Terre, de prédominance de l'activité humaine sur les forces géologiques, et d’homogénéisation du biote terrestre^[3].

Exemples[modifier | modifier le code]

Cet échange de plantes et d'animaux transforma les modes de vie européens, américains, africains et asiatiques. Des denrées jamais vues auparavant devinrent rapidement des aliments de base, pendant que de nouvelles régions s'ouvraient à l’agriculture. Par exemple, avant 1492, la pomme de terre ne poussait pas en dehors de l'Amérique du Sud. Dans les années 1840, l'Irlande dépendait tellement de la pomme de terre qu'une récolte infectée par le mildiou (Phytophthora infestans) mena à la grande famine irlandaise. La première importation européenne en Amérique, le cheval, changea la vie de beaucoup de tribus amérindiennes des Grandes Plaines, leur permettant d'adopter un nouveau mode de vie nomade basé sur la chasse au bison. La sauce tomate, faite avec un fruit originaire d’Amérique du Sud, devint un symbole de l'Italie, tandis que le café de l'Afrique et la canne à sucre de l'Asie devinrent les cultures principales des plantations latino-américaines.

Avant l'échange colombien, il n'y avait pas d'orange en Floride^[4], banane en Équateur, café au Brésil, paprika en Hongrie, courgette en Italie, ananas à Hawaii, manioc et patate douce en Afrique, papaye en Inde, taureau au Texas, âne au Mexique, potiron en Chine, piment en Thaïlande, tabac et maïs ou haricots en Europe, chocolat en Suisse. Même le pissenlit fut importé aux Amériques par les Européens pour être utilisé en tant qu'herbe aromatique.

Avant qu'une communication fréquente ne fut établie entre les deux hémisphères, la variété d'animaux domestiqués et de maladies infectieuses était nettement plus grande dans l'Ancien Monde que dans le Nouveau. Ceci mena, en partie, aux effets dévastateurs des maladies de l'Ancien Monde sur les Amérindiens. Les peuples du Nouveau Monde ont ainsi payé un très lourd tribut aux épidémies de variole.

Il n'y eut quasiment aucune société sur Terre qui ne fut pas affectée par cet échange écologique planétaire.

Tableau de comparaison[modifier | modifier le code]

Distribution précolombienne des organismes proches des humains
Type d'organisme	Liste de l'Ancien Monde	Liste du Nouveau Monde
Animaux domestiques	chameau dromadaire éléphant yack vache chien chat âne poule paon tourterelle pigeon pintade cygne oie canard domestique chèvre cheval souris cochon lapin rat mouton	alpaga canard de Barbarie cochon d'Inde lama dinde
Plantes utiles	poivre noir banane orge commune chou café coton (variété courte dite « égyptienne ») citrus ail laitue cultivée avoine cultivée oignon pêche poire fraise des bois riz seigle canne à sucre navet haricot dolique concombre et cornichons moutardes gourde blé tendre et dur	amarante avocat haricots anacardier (noix de cajou) sauge des devins^{[réf. nécessaire]} chicle (la base du chewing gum) piment (poivron inclus) cacao / chocolat coton (variété longue, 90 % des cultivars modernes) maïs manioc papaye arachide pacanier (noix de pécan) ananas pomme de terre quinoa hévéa (caoutchouc) courge (potiron inclus) tournesol fraise (espèces américaines utilisées en hybrides modernes) patate douce tabac tomate vanille
Maladies infectieuses	choléra grippe paludisme rougeole peste scarlatine maladie du sommeil variole tuberculose fièvre typhoïde fièvre jaune (souche européenne)	maladie de Chagas syphilis (cas incertain, voir l'article) fièvre jaune (souches américaines)

Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Columbian Exchange » (voir la liste des auteurs).

Références[modifier | modifier le code]

↑ Philippe Norel et Laurent Testot, Une histoire du monde global, coll. « Sciences humaines », 2012, 448 p. (ISBN 978-2-36106-093-0, lire en ligne), p. 432.
↑ (en) Nathan Nunn et Nancy Qian, « The Columbian Exchange: A History of Disease, Food, and Ideas », Journal of Economic Perspectives, printemps 2010, vol. 24, n^o 2, 2010, p. 163-188, http://scholar.harvard.edu/files/nunn/files/nunn_qian_jep_2010.pdf.
↑ (en) Simon L. Lewis et Mark A. Maslin, « Defining the Anthropocene », Nature, 2015, vol. 519, n^o 7542, p. 171-180 DOI 10.1038/nature14258.
↑ (en) VISIT FLORIDA staff (Florida Department of Citrus), « Facts About Florida Oranges & Citrus », sur visitflorida.com

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Anthropocène
Contacts trans-océaniques précolombiens
Domestication
Espèce envahissante
Histoire démographique des Amérindiens
Pandémie
De l'inégalité parmi les sociétés, livre de Jared Diamond
Le grand échange faunique interaméricain, un autre échange biotique, ayant quant à lui pour origine un événement non pas anthropique, mais géologique.

Bibliographie[modifier | modifier le code]

(en) Alfred W. Crosby, The Columbian Exchange: Plants, Animals, and Disease between the Old and New Worlds, 1972 ; rééd. 2003.
(en) Jeremy Adelman, Stephen Aron, Stephen Kotkin et al., Worlds Together, Worlds Apart.

Listes[modifier | modifier le code]

[1] Philippe Norel et Laurent Testot, Une histoire du monde global, coll. « Sciences humaines », 2012, 448 p. (ISBN 978-2-36106-093-0, lire en ligne), p. 432.

[2] (en) Nathan Nunn et Nancy Qian, « The Columbian Exchange: A History of Disease, Food, and Ideas », Journal of Economic Perspectives, printemps 2010, vol. 24, n^o 2, 2010, p. 163-188, http://scholar.harvard.edu/files/nunn/files/nunn_qian_jep_2010.pdf.

[Lewis_2015-3] (en) Simon L. Lewis et Mark A. Maslin, « Defining the Anthropocene », Nature, 2015, vol. 519, n^o 7542, p. 171-180 DOI 10.1038/nature14258.

[4] (en) VISIT FLORIDA staff (Florida Department of Citrus), « Facts About Florida Oranges & Citrus », sur visitflorida.com

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-[[Fichier:Intikawan Amantani.jpg|thumb|250px|[[Culture en terrasses]] sur l'[[île de Taquile]], où sont cultivés des aliments de base andéens, tels que le [[quinoa]], la [[pomme de terre]] et le [[blé]], une importation européenne dans ce dernier cas.]]
+[[Fichier:Intikawan Amantani.jpg|thumb|250px|[[Culture en terrasses]] sur l'[[île de Taquile]], où sont cultivés des aliments de base andéens, tels que le [[quinoa]], la [[pomme de terre]] et le [[blé]], ce dernier étant une importation européenne.]]
-L’'''échange colombien''' (aussi appelé '''le grand échange''') est un [[échange biologique]] intercontinental survenu pendant la période historique, à la suite de la découverte de l'[[Amérique]] par [[Christophe Colomb]]. Il s'agit de l'un des évènements les plus importants de l'histoire de l'[[écologie]], de l'[[agriculture]] et de la [[culture]].
+L’'''échange colombien''' (aussi appelé '''le grand échange''') est un échange biologique intercontinental survenu à la suite de l'arrivée de [[Christophe Colomb]] en [[Amérique]]. Il s'agit de l'un des événements les plus importants de l'histoire de l'[[écologie]], de l'[[agriculture]] et de la [[culture]]. Il modifia en effet profondément et rapidement la [[Faune (biologie)|faune]] et la [[flore]], ainsi que l'[[alimentation humaine]] en [[Europe]] et en [[Amérique]], puis dans le reste du monde.
-Le terme, inventé par [[Alfred W. Crosby]] en 1972 et maintenant reconnu par la grande majorité des historiens<ref>{{ouvrage|langue=fr|prénom1=Philippe|nom1=Norel|prénom2=Laurent|nom2=Testot|titre=Une histoire du monde global|collection=Sciences Humaines|année=2012|isbn=9782361060930|lire en ligne={{Google Livres|gqGVPpBgsoUC|page=432}}|passage=432}}</ref>, désigne les nombreux échanges de [[agriculture|biens agriculturels]], de [[bétail]], de populations humaines et de [[micro-organisme]]s (en particulier ceux responsables de [[maladie infectieuse|maladies infectieuses]]<ref>{{en}} [[Nathan Nunn]] & Nancy Qian, « The Columbian Exchange : A History of Disease, Food, and Ideas », Journal of Economic Perspectives, Spring, {{vol.}}24, {{n°}}2, 2010, {{p.|163–188}}, http://scholar.harvard.edu/files/nunn/files/nunn_qian_jep_2010.pdf</ref>), à partir de [[1492]], entre l'[[ancien monde|ancien]] et le [[nouveau monde]]s : c'est-à-dire entre l'[[Afro-Eurasie]] et l'[[Amérique]], ou encore entre les hémisphères [[hémisphère ouest|ouest]] et [[hémisphère est|est]]. Beaucoup de choses furent échangées entre les deux hémisphères, causant de profonds changements biologiques et culturels de part et d'autre.
+Le terme, inventé par [[Alfred W. Crosby]] en 1972 et maintenant reconnu par la grande majorité des historiens<ref>{{Ouvrage|langue=fr|prénom1=Philippe|nom1=Norel|prénom2=Laurent|nom2=Testot|titre=Une histoire du monde global|éditeur=|collection=Sciences humaines|année=2012|pages totales=448|passage=432|isbn=978-2-36106-093-0|lire en ligne={{Google Livres|gqGVPpBgsoUC|page=432}}}}.</ref>, désigne les nombreux échanges de [[agriculture|biens agricoles]], de [[bétail]], de populations humaines et de [[micro-organisme]]s (en particulier ceux responsables de [[maladie infectieuse|maladies infectieuses]]<ref>{{en}} [[Nathan Nunn]] et Nancy Qian, « The Columbian Exchange: A History of Disease, Food, and Ideas », ''Journal of Economic Perspectives'', printemps 2010, {{vol.}}24, {{n°}}2, 2010, {{p.|163-188}}, http://scholar.harvard.edu/files/nunn/files/nunn_qian_jep_2010.pdf.</ref>), à partir de [[1492]], entre l'[[ancien monde|Ancien]] et le [[Nouveau Monde]] : c'est-à-dire entre l'[[Afro-Eurasie]] et l'[[Amérique]], ou encore entre les hémisphères [[hémisphère ouest|ouest]] et [[hémisphère est|est]]. Beaucoup de choses furent échangées entre les deux hémisphères, ce qui bouleversa les patrimoines biologiques et culturels de part et d'autre.
-D'un point de vue strictement biologique, c'est-à-dire abstraction faite de son importance dans l'histoire humaine, l'échange colombien reste un évènement d'importance majeure car il a mis en contact des lignées évolutives séparées depuis le fractionnement du [[Gondwana]] il y a plus de cent millions d'années. Avant lui, le plus récent grand échange biologique intercontinental a été le [[grand échange inter-américain]].
+D'un point de vue strictement biologique, c'est-à-dire abstraction faite de son importance dans l'histoire humaine, l'échange colombien reste un événement d'importance majeure car il mit en contact des lignées évolutives séparées depuis le fractionnement du [[Gondwana]] il y a plus de cent millions d'années. Avant lui, le plus récent grand échange biologique intercontinental fut le [[grand échange inter-américain]].
-L'échange colombien marque selon certains auteurs (Lewis et Maslin, 2015), le début d’une nouvelle [[époque (géologie)|époque géologique]] appelée « [[Anthropocène]] », car elle correspond au début d’une période inconnue jusqu’alors sur Terre, de prédominance de l'activité humaine sur les forces géologiques, et d’homogénéisation du [[biote]] terrestre<ref name="Lewis 2015">{{en}} Simon L. Lewis et Mark A. Maslin, [http://www.nature.com/nature/journal/v519/n7542/full/nature14258.html « {{Lang|en|Defining the Anthropocene}} »], ''[[Nature (revue)|{{Lang|en|Nature}}]]'' 2015;519(7542):171-180. {{Doi|10.1038/nature14258}}</ref>.
+Selon certains auteurs, l'échange colombien pourrait marquer le début d’une nouvelle [[époque (géologie)|époque géologique]] appelée [[Anthropocène]], car elle correspond au début d’une période, inconnue jusqu’alors sur Terre, de prédominance de l'activité humaine sur les forces géologiques, et d’homogénéisation du [[biote]] terrestre<ref name="Lewis 2015">{{en}} Simon L. Lewis et Mark A. Maslin, [http://www.nature.com/nature/journal/v519/n7542/full/nature14258.html « {{Lang|en|Defining the Anthropocene}} »], ''[[Nature (revue)|{{Lang|en|Nature}}]]'', 2015, {{vol.|519}}, {{numéro|7542}}, p. 171-180 {{Doi|10.1038/nature14258}}.</ref>.
 == Exemples ==
-Cet échange de plantes et d'animaux transforma les modes de vie [[Europe|européens]], [[Amériques|américains]], [[Afrique|africains]] et [[Asie|asiatiques]]. Des aliments jamais vus auparavant devinrent rapidement des aliments de base, pendant que de nouvelles régions s'ouvraient à l’agriculture. Par exemple, avant 1492, la [[pomme de terre]] ne poussait pas en dehors de l'[[Amérique du Sud]]. Dans les [[années 1840]] l'[[Irlande (île)|Irlande]] dépendait tellement de la pomme de terre qu'une récolte infectée par le [[mildiou de la pomme de terre|mildiou]] ''{{Lang|la|(Phytophthora infestans)}}'' mena à la [[Grande famine en Irlande|grande famine irlandaise]]. La première importation européenne, le [[cheval]], changea la vie de beaucoup de tribus [[Amérindiens|amérindiennes]] des [[Grandes Plaines]], leur permettant de changer de mode de vie et adoptant un [[nomade|nomadisme]] basé sur la chasse au [[bison]]. La sauce [[tomate]], faite avec un fruit originaire d’Amérique du Sud, devint un symbole de l'[[Italie]], tandis que le [[café]] de l'Afrique et la [[canne à sucre]] de l'Asie devinrent les cultures principales des [[plantation]]s [[Amérique latine|latino-américaines]].
+Cet échange de plantes et d'animaux transforma les modes de vie [[Europe|européens]], [[Amériques|américains]], [[Afrique|africains]] et [[Asie|asiatiques]]. Des denrées jamais vues auparavant devinrent rapidement des aliments de base, pendant que de nouvelles régions s'ouvraient à l’agriculture. Par exemple, avant 1492, la [[pomme de terre]] ne poussait pas en dehors de l'[[Amérique du Sud]]. Dans les [[années 1840]], l'[[Irlande (île)|Irlande]] dépendait tellement de la pomme de terre qu'une récolte infectée par le [[mildiou de la pomme de terre|mildiou]] {{Lang|la|(''Phytophthora infestans'')}} mena à la [[Grande famine en Irlande|grande famine irlandaise]]. La première importation européenne en Amérique, le [[cheval]], changea la vie de beaucoup de tribus [[Amérindiens|amérindiennes]] des [[Grandes Plaines]], leur permettant d'adopter un nouveau mode de vie [[nomadisme|nomade]] basé sur la chasse au [[bison]]. La sauce [[tomate]], faite avec un fruit originaire d’Amérique du Sud, devint un symbole de l'[[Italie]], tandis que le [[café]] de l'Afrique et la [[canne à sucre]] de l'Asie devinrent les cultures principales des [[plantation]]s [[Amérique latine|latino-américaines]].
-Avant l'échange colombien, il n'y avait ni [[Orange (fruit)|orange]] en [[Floride]], ni [[banane]] en [[Équateur (pays)|Équateur]], ni [[paprika]] en [[Hongrie]], ni [[courgette]] en Italie, ni [[ananas]] à [[Hawaii]], ni [[manioc]] ni [[patate douce]] en Afrique, ni [[taureau]] au [[Texas]], ni [[âne]] au [[Mexique]], ni [[piment]] en [[Thaïlande]], ni [[cigarette]] en France, ni [[chocolat]] en [[Suisse]]. {{refsou|Même le [[pissenlit]] fut importé aux Amériques par les Européens pour être utilisé en tant qu'[[herbe aromatique]]}}.
+Avant l'échange colombien, il n'y avait pas d'[[Orange (fruit)|orange]] en [[Floride]]<ref>{{Lien web |langue=en |auteur=VISIT FLORIDA staff |responsabilité1=Florida Department of Citrus |titre=Facts About Florida Oranges & Citrus |url=https://www.visitflorida.com/en-us/eat-drink/facts-about-florida-citrus-oranges.html |site=visitflorida.com |date= |consulté le=}}</ref>, [[banane]] en [[Équateur (pays)|Équateur]], [[café]] au [[Brésil]], [[paprika]] en [[Hongrie]], [[courgette]] en [[Italie]], [[ananas]] à [[Hawaii]], [[manioc]] et [[patate douce]] en Afrique, [[papaye]] en [[Inde]], [[taureau]] au [[Texas]],  [[âne]] au [[Mexique]], [[potiron]] en [[Chine]], [[piment]] en [[Thaïlande]], [[tabac]] et [[maïs]] ou [[phaseolus|haricots]] en Europe, [[chocolat]] en [[Suisse]]. Même le [[pissenlit]] fut importé aux Amériques par les Européens pour être utilisé en tant qu'[[herbe aromatique]].
-Avant qu'une communication fréquente ne fut établie entre les deux hémisphères, la variété d'animaux [[Domestication|domestiqués]] et de maladies infectieuses étaient nettement plus nombreuse dans l'Ancien monde que dans le Nouveau. Ceci mena, en partie, aux effets dévastateurs des maladies de l'Ancien monde sur les Amérindiens. Les tribus indigènes ont ainsi payé un très lourd tribut aux épidémies de [[variole]].
+Avant qu'une communication fréquente ne fut établie entre les deux hémisphères, la variété d'animaux [[Domestication|domestiqués]] et de maladies infectieuses était nettement plus grande dans l'Ancien Monde que dans le Nouveau. Ceci mena, en partie, aux effets dévastateurs des maladies de l'Ancien Monde sur les Amérindiens. Les peuples du Nouveau Monde ont ainsi payé un très lourd tribut aux épidémies de [[variole]].
-Il n'y eut quasiment aucune société sur [[Terre]] qui ne fut pas affectée par cet échange écologique global.
+Il n'y eut quasiment aucune société sur [[Terre]] qui ne fut pas affectée par cet échange écologique planétaire.
 == Tableau de comparaison ==
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  |+ Distribution précolombienne des organismes proches des humains
  ! Type d'organisme
- ! Liste de l'Ancien monde
+ ! Liste de l'Ancien Monde
- ! Liste du Nouveau monde
+ ! Liste du Nouveau Monde
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  ! align="center" |[[Domestication|Animaux domestiques]]
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 * [[âne]]
 * [[Poule (animal)|poule]]
-* [[Paon]]
+* [[paon]]
-* [[Tourterelle]]
+* [[tourterelle]]
-* [[Pigeon]]
+* [[pigeon]]
-* [[Pintade]]
+* [[pintade]]
-* [[Cygne]]
+* [[cygne]]
-* [[Oie]]
+* [[oie]]
 * [[canard domestique]]
 * [[chèvre]]
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  ! align="center" | [[Plantes utiles]]
  | valign="top" |
 * [[poivre noir]]
 * [[banane]]
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 * [[chou (plante)|chou]]
 * [[café]]
-* [[coton]] <small>(variété courte dite "égyptienne")</small>
+* [[coton]] <small>(variété courte dite « égyptienne »)</small>
 * [[citrus]]
 * [[Ail cultivé|ail]]
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 * [[Pêche (fruit)|pêche]]
 * [[poire]]
+* [[fraise des bois]]
 * [[riz]]
 * [[seigle]]
-* [[Canne à sucre]]
+* [[canne à sucre]]
 * [[navet]]
-* [[blé]]
+* [[haricot dolique]]
+* [[concombre et cornichons]]
+* [[moutardes]]
+* [[Lagenaria_siceraria|gourde]]
+* blé [[Blé_tendre|tendre]] et [[Blé_dur|dur]]
  | valign="top" |
 * [[amarante (plante)|amarante]]
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 * [[haricot]]s
 * [[anacardier]] <small>(noix de cajou)</small>
-* [[sauge]]{{Référence nécessaire}}
+* [[sauge des devins]]{{Référence nécessaire}}
 * [[chicle]] <small>(la base du chewing gum)</small>
 * [[piment]] <small>([[poivron]] inclus)</small>
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 * [[maladie de Chagas]]
 * [[syphilis]] <small>(cas incertain, voir l'article)</small>
-* [[pian (médecine)|pian]]
 * [[fièvre jaune]] <small>(souches américaines)</small>
 |}
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 * [[Anthropocène]]
 * [[Contacts trans-océaniques précolombiens]]
-* [[Histoire démographique des Amérindiens]]
 * [[Domestication]]
-* [[Espèce invasive]]
+* [[Espèce envahissante]]
+* [[Histoire démographique des Amérindiens]]
 * [[Pandémie]]
 * ''[[De l'inégalité parmi les sociétés]]'', livre de [[Jared Diamond]]
-* le [[grand échange inter-américain]], un autre échange biotique, ayant quant à lui pour origine un évènement non pas anthropique, mais géologique.
+* Le [[grand échange faunique interaméricain]], un autre échange biotique, ayant quant à lui pour origine un événement non pas anthropique, mais géologique.
 === Bibliographie ===
-* {{en}} [http://www.nhc.rtp.nc.us/tserve/nattrans/ntecoindian/essays/columbian.htm ''The Columbian Exchange: Plants, Animals, and Disease between the Old and New Worlds''] par [[Alfred W. Crosby]], 1972, rééd. 2003
+* {{en}} [[Alfred W. Crosby]], [http://www.nhc.rtp.nc.us/tserve/nattrans/ntecoindian/essays/columbian.htm ''The Columbian Exchange: Plants, Animals, and Disease between the Old and New Worlds''], 1972 ; rééd. 2003.
-* {{en}} [http://www.wwnorton.com/worlds/index/ ''Worlds Together, Worlds Apart''] par Jeremy Adelman, Stephen Aron, [[Stephen Kotkin]] {{et al.}}
+* {{en}} [http://www.wwnorton.com/worlds/index/ Jeremy Adelman, Stephen Aron, Stephen Kotkin {{et al.}}], ''Worlds Together, Worlds Apart''.
 === Listes ===
 * [[Liste des animaux d'élevage]]
-* [[Liste de légumes]]
-* [[Liste de fruits]]
 * [[Herbes et aromates de cuisine]]
+* [[Liste de fruits]]
+* [[Liste de légumes]]
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