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Les adipocytes sont des cellules animales présentes dans les tissus adipeux, et spécialisées dans le stockage des lipides (matière grasse).

Les adipocytes constituent une partie des réserves d'énergie des organismes animaux. Ils stockent les lipides jusqu’à une taille cellulaire critique située entre 50 et 150 μm. Au-delà de cette taille maximale, l’adipocyte, ne pouvant plus stocker de graisses, se divise, ce qui conduit à la formation d'un nouvel adipocyte (processus de mitose)^{[réf. nécessaire]}.

Il existe deux types d'adipocyte, ceux de la graisse blanche et ceux de la graisse brune.

Chez l'humain[modifier | modifier le code]

Les réserves de lipides sont constituées de triglycérides. Dans l'adipocyte, ils sont stockés sous forme de gouttelettes lipidiques, ou adiposome, qui correspond à une vacuole.

Le nombre d'adipocytes augmente très peu de la naissance à la première année de vie, période durant laquelle l'accroissement se fait plutôt au niveau de la taille des cellules (hypertrophie cellulaire). Par la suite, et ce jusqu'au début de l'adolescence, leur nombre augmente de façon continue mais graduelle pour atteindre près du double de leur compte postnatal. C'est cependant durant la puberté que leur multiplication (hyperplasie) est la plus importante, et où une différenciation se créée entre l'homme et la femme : leur nombre peut jusqu'à tripler (chez l'homme) ou même quadrupler (chez la femme), pour ensuite ralentir une fois l'âge adulte atteint^[1].

L'organisme ne dispose pas d'un nombre fixe d'adipocytes. Lorsque la quantité de lipides stockés augmente, les adipocytes grossissent, puis se multiplient lorsque la quantité de graisse est trop importante pour la cellule. Déjà huit fois plus gros qu’une cellule moyenne, un adipocyte peut grossir jusqu’à multiplier sa taille par 50 (phase hypertrophique).^{[réf. nécessaire]}

Si cette hypertrophie n’est pas suffisante et que l’apport en graisses est trop important pour être emmagasiné dans les quelque vingt milliards d’adipocytes, ceux-ci vont se multiplier, c’est la phase hyperplasique qui peut multiplier par dix le nombre d'adipocytes (pour atteindre 200 milliards). Dans le cadre d'un régime amaigrissant, la perte de graisse fait intervenir une élimination par les adipocytes de leur surcharge lipidique, et réduit dans un second temps le nombre des cellules (uniquement si la perte est très importante et lente). Une cellule adipocyte disparaît difficilement et évoluera selon la stimulation adipeuse (atrophie ou hypertrophie)^{[réf. souhaitée]}.

L'obésité peut donc être de type :

hypertrophique : grossissement des adipocytes ;
hyperplasique : multiplication du nombre d'adipocytes ;
mixte : grossissement et multiplication des adipocytes.

Types d'adipocytes[modifier | modifier le code]

Il existe deux types de tissus adipeux : la graisse blanche et la graisse brune. Deux types d'adipocytes leur sont associés.

Adipocytes médullaires[modifier | modifier le code]

Les adipocytes médullaires sont présents dans la moelle osseuse, et sont grandement composés de réticuline.

Leur morphologie est identique à celle de l'adipocyte blanc et ils sont présents en proportion inverse de l'activité hématopoïétique.

Ils sont présents dans les trois types de moelle osseuse : moelle rouge, moelle jaune, et moelle grise, inactive.

Adipocytes blancs uniloculaires[modifier | modifier le code]

Les adipocytes blancs uniloculaires, cellules dont la forme varie selon qu'elles soient isolées (de forme sphérique) ou entassées (de forme polygonale), ont un diamètre de 100 à 150 μm. Ce sont les cellules les plus volumineuses (la taille moyenne d'une cellule dans le corps humain est de 20 micromètres). On en compte 25 à 35 milliards dans le corps humain. Leur cytoplasme est entièrement occupé par une énorme goutte lipidique (98 %) constituée de triglycérides tandis que leur noyau est rejeté en périphérie contre la membrane. Ils possèdent aussi une fine membrane basale. Les adipocytes blancs sont de véritables glandes endocrines et auto-paracrines^[2] ; ils sécrètent un grand nombre de peptides (nommés « adipokynes ») comme la résistine, la leptine, hormone régulant l'appétit et la satiété (hormone anorexigène, de satiété) et l'apeline.

Les adipocytes blancs assurent la synthèse, le stockage et la libération des lipides. Une des particularités des adipocytes de la graisse blanche est qu'ils ne se divisent pas. Ils sont équipés de la lipase hormonosensible qui leur permet de dégrader les triglycérides contenus dans la vacuole lipidique pour en faire des AG utilisables et du glycérol. Cette enzyme est inhibée par l'insuline qui est libérée en période post-prandiale.

Pour les visualiser, il faut utiliser le : O Red Oil car c'est une coloration ne dissolvant pas les lipides. Les cryocoupes permettent aussi de conserver l'adipocyte en totalité.

Adipocytes bruns multiloculaires[modifier | modifier le code]

Les adipocytes bruns multiloculaires sont de forme polygonale et ont un diamètre d'environ 30 µm. Elles contiennent de nombreuses gouttelettes lipidiques. Ce sont les cellules de l'hibernation qui participent à la thermogenèse. Cette thermogenèse est accomplie par phosphorylation d'acide gras dans les nombreuses mitochondries. Ces mitochondries ont la particularité d'être très riches en cytochrome, donnant sa couleur brune à la cellule. Ils sont retrouvés chez les animaux hibernant et chez les nouveau-nés. Chez ces derniers, ils permettent une adaptation thermique lors du passage du milieu maternel (37 °C) au milieu extérieur (environ 20 °C). Ces cellules sont en rapport avec des terminaisons nerveuses β-adrénergiques.

Chez le fœtus et le nouveau-né on retrouve ce type d'adipocytes dans les régions inter-scapulaire, para-vasculaire, rénale et cardiaque.

Depuis 2009 la présence d'adipocytes bruns chez l'homme adulte a été mise en évidence par des méthodes de tomographie à émission de positons^[3]. L'activité métabolique élevée de ces tissus, observée à des températures environnantes froides, permet de supposer qu'ils prennent part à la régulation thermique. On sait à présent qu'ils sont à l'origine de l'activation d'une protéine de découplage UCP (UCP1 ou thermogénine), laquelle permet d'utiliser de l'énergie directement pour la thermorégulation, et non plus pour la production d'adénosine triphosphate.

Adipocytes beiges[modifier | modifier le code]

Les adipocytes beiges ou « brites » sont des adipocytes blancs ayant sous l'effet du froid adopté des caractéristiques proches de celles des adipocytes bruns, et étant ainsi capables de participer à la thermogenèse. Malgré cela, leur implication dans ce processus paraît relativement faible.

Ces dernières n'ayant été découvertes que très récemment, les connaissances à leur sujet restent relativement faibles^[4].

En médecine[modifier | modifier le code]

Les cellules tumorales du cancer du sein modifient les cellules graisseuses (adipocytes) du sein qui sécrètent alors notamment des facteurs pro-inflammatoires dont l'interleukine 6 qui in vitro suffit à elle seule à rendre métastasiques des cellules cancéreuses. Ceci pourrait aussi expliquer pourquoi l’obésité augmente le risque de métastase et de diffusion rapide de ce cancer. Reste à comprendre les déterminants des dialogues entre cellules cancéreuses et adipocytes^[5].

Il existe des maladies congénitales avec déficit complet en adipocytes, comme la lipodystrophie congénitale de Berardinelli-Seip^[6].

Notes et références[modifier | modifier le code]

↑ (en) Sharon A. Plowman et Denise L. Smith, Exercise Physiology for Health, Fitness, and Performance, Lippincott Williams & Wilkins, 1^er juin 2007 (ISBN 978-0-7817-8406-1, lire en ligne ), p. 217-218
↑ [PDF] Obésité, dépistage et prévention chez l'enfant voir figure 11.1 page 3.
↑ La Recherche N^o 437 janvier 2010 p. 52.
↑ (en) « Beige Adipocyte - an overview », sur sciencedirect.com (consulté le 21 mars 2021)
↑ B. Dirat et al. Cancer research, 1^er avril 2011
↑ Sanon VP, Handelsman Y, Pham SV, Chilton R, Cardiac manifestations of congenital generalized lipodystrophy, Clin Diabetes, 2016;34:181–186

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Ressources relatives à la santé :
Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
- Britannica
- Den Store Danske Encyklopædi
Notices d'autorité :
- BnF (données)
- LCCN
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- Israël
Cours (CHUPS Jussieu)

Portail de la biologie cellulaire et moléculaire

[PlowmanSmith2007-1] (en) Sharon A. Plowman et Denise L. Smith, Exercise Physiology for Health, Fitness, and Performance, Lippincott Williams & Wilkins, 1^er juin 2007 (ISBN 978-0-7817-8406-1, lire en ligne ), p. 217-218

[2] [PDF] Obésité, dépistage et prévention chez l'enfant voir figure 11.1 page 3.

[3] La Recherche N^o 437 janvier 2010 p. 52.

[4] (en) « Beige Adipocyte - an overview », sur sciencedirect.com (consulté le 21 mars 2021)

[5] B. Dirat et al. Cancer research, 1^er avril 2011

[6] Sanon VP, Handelsman Y, Pham SV, Chilton R, Cardiac manifestations of congenital generalized lipodystrophy, Clin Diabetes, 2016;34:181–186

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+{{à sourcer|date=janvier 2016}}
-Les '''adipocytes''' sont des cellules animales présentes dans les [[tissus adipeux]], et spécialisées dans le stockage de la [[Lipide|graisse]].
+[[Fichier:Yellow adipose tissue in paraffin section - lipids washed out.jpg|vignette|Adipocytes humains visualisés sur coupe de paraffine]]
+Les '''adipocytes''' sont des cellules animales présentes dans les [[Tissu adipeux|tissus adipeux]], et spécialisées dans le stockage des [[Lipide|lipides]] (matière grasse).
-Les adipocytes constituent une partie des réserves d'énergie des organismes animaux.  Ils stockent les [[lipide]]s jusqu’à une taille cellulaire critique situé entre 70 et {{Unité/2|120|μm}}.
-Au-delà de cette taille maximale, l’adipocyte, ne pouvant plus stocker de graisses, {{référence nécessaire|se divise, ce qui conduit à la formation d'un nouvel adipocyte ( processus de mitose) .
+Les adipocytes constituent une partie des réserves d'énergie des organismes animaux. Ils stockent les [[lipide]]s jusqu’à une taille cellulaire critique située entre 50 et 150 μm.
+Au-delà de cette taille maximale, l’adipocyte, ne pouvant plus stocker de graisses, {{référence nécessaire|se divise, ce qui conduit à la formation d'un nouvel adipocyte (processus de [[mitose]])}}.
+Il existe deux types d'adipocyte, ceux de la graisse blanche et ceux de la graisse brune.
 == Chez l'humain ==
-Les réserves de lipides sont constituées de [[triglycéride]]s.
+Les réserves de lipides sont constituées de [[triglycéride]]s. Dans l'adipocyte, ils sont stockés sous forme de [[gouttelette lipidique|gouttelettes lipidiques]], ou adiposome, qui correspond à une vacuole.
+Le nombre d'adipocytes augmente très peu de la naissance à la première année de vie, période durant laquelle l'accroissement se fait plutôt au niveau de la taille des cellules ([[hypertrophie]] cellulaire). Par la suite, et ce jusqu'au début de l'adolescence, leur nombre augmente de façon continue mais graduelle pour atteindre près du double de leur compte postnatal. C'est cependant durant la [[puberté]] que leur multiplication ([[hyperplasie]]) est la plus importante, et où une différenciation se créée entre l'homme et la femme : leur nombre peut jusqu'à tripler (chez l'homme) ou même quadrupler (chez la femme), pour ensuite ralentir une fois l'âge adulte atteint<ref name="PlowmanSmith2007">{{ouvrage|langue=en|nom1=Plowman|prénom1=Sharon A.|nom2=Smith|prénom2=Denise L.|titre=Exercise Physiology for Health, Fitness, and Performance|accès url=limité|url=https://books.google.com/books?id=fYiqixSbhEAC&pg=PA217|date=1 juin 2007|éditeur=Lippincott Williams & Wilkins|isbn=978-0-7817-8406-1|page=217-218}}</ref>.
-{{référence nécessaire|Habituellement, le nombre d'adipocytes augmente durant l'adolescence et cette multiplication ([[hyperplasie]]) est particulièrement importante durant la première année de la vie}}.
 L'organisme ne dispose pas d'un nombre fixe d'adipocytes. Lorsque la quantité de lipides stockés augmente, les adipocytes grossissent, puis se multiplient lorsque la quantité de graisse est trop importante pour la cellule. {{référence nécessaire|Déjà huit fois plus gros qu’une cellule moyenne, un adipocyte peut grossir jusqu’à multiplier sa taille par 50 (phase hypertrophique).}}
-Contrairement à une idée largement répandue, si cette hypertrophie n’est pas suffisante et que l’apport en graisses est trop important pour être emmagasiné dans les quelque vingt milliards d’adipocytes, ceux-ci vont se diviser et se multiplier, c’est la phase hyperplasique qui peut multiplier par dix le nombre d'adipocytes (pour atteindre 200 milliards). Dans le cadre d'un régime amaigrissant, la perte de graisse peut faire intervenir une élimination par les adipocytes de leur surcharge lipidique, mais on ne peut pas réduire le nombre des cellules. Une cellule adipocyte ne disparaît pas: elle évoluera selon la stimulation adipeuse (atrophie ou hypertrophie).
+Si cette hypertrophie n’est pas suffisante et que l’apport en graisses est trop important pour être emmagasiné dans les quelque vingt milliards d’adipocytes, ceux-ci vont se multiplier, c’est la phase hyperplasique qui peut multiplier par dix le nombre d'adipocytes (pour atteindre 200 milliards). Dans le cadre d'un régime amaigrissant, la perte de graisse fait intervenir une élimination par les adipocytes de leur surcharge lipidique, et réduit dans un second temps le nombre des cellules (uniquement si la perte est très importante et lente). {{refsou|Une cellule adipocyte disparaît difficilement et évoluera selon la stimulation adipeuse (atrophie ou hypertrophie)}}.
 L'obésité peut donc être de type :
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 == Types d'adipocytes ==
-Il existe deux types de tissus adipeux : la graisse blanche et la graisse brune. Deux types d'adipocytes leur sont associés :
+Il existe deux types de tissus adipeux : la [[Tissu adipeux blanc|graisse blanche]] et la [[Tissu adipeux brun|graisse brune]]. Deux types d'adipocytes leur sont associés.
-* '''Adipocytes blancs uniloculaires''' - Cellule dont la forme varie selon qu'elle soit isolée (de forme sphérique) ou entassée (de forme polygonale). Ils ont un diamètre de {{Unité/2|100|à=150|µm}}. Leur [[cytoplasme]] est entièrement occupé par une énorme goutte lipidique constituée de [[triglycéride]]s tandis que leur noyau est rejeté en périphérie contre la membrane. Les adipocytes blancs sont de véritables [[Glande endocrine|glandes endocrines]] et auto-paracrine]]s<ref>{{pdf}} [http://lara.inist.fr/bitstream/handle/2332/1361/INSERM_obesite_4.pdf?sequence=4 Obésité, dépistage et prévention chez l'enfant] voir figure 11.1 page 3.</ref> ; ils sécrètent un grand nombre de peptides (nommés « adipokynes ») comme par exemple  la [[résistine]], la [[leptine]], hormone inhibant l'appétit (hormone [[anorexigène]]) et l'[[apeline]].
-Les adipocytes blanc assurent la synthèse, le stockage et la libération des lipides.
+=== Adipocytes médullaires ===
-* '''Adipocytes bruns multiloculaires''' - Ces cellules sont de forme polygonale et ont un diamètre d'environ 30µm. Elles contiennent de nombreuses gouttelettes lipidiques. Ce sont les cellules de l'hibernation qui participent à la [[thermogenèse]]. Cette thermogenèse est accomplie par phosphorylation d'acide gras dans les nombreuses mitochondries. Ces mitochondries ont la particularité d'être très riches en cytochrome, donnant sa couleur brune à la cellule. Ils sont retrouvés chez les animaux hibernant et chez les nouveau-nés. Chez ces derniers, ils permettent une adaptation thermique lors du passage du milieu maternel ({{Tmp|37|°C}}) au milieu extérieur (environ {{Tmp|20|°C}}). Ces cellules sont en rapport avec des terminaisons nerveuses β-adrénergique.<br>Depuis 2009 la présence d'adipocytes bruns chez l'homme adulte a été mise en évidence par des méthodes de tomographie à émission de positons<ref>''La Recherche'' {{N°|437}} janvier 2010 {{p.|52}}</ref>. L'activité métabolique élevée de ces tissus, observée à des températures environnantes froides, permet de supposer qu'ils prennent part à la régulation thermique. On sait à présent qu'ils sont à l'origine de l'activation d'une protéine de découplage UCP (UCP1 ou thermogénine), laquelle permet d'utiliser de l'énergie directement pour la thermorégulation, et non plus pour la production d'adénosine tri-phosphate.
+Les adipocytes médullaires sont présents dans la moelle osseuse, et sont grandement composés de réticuline.
+Leur morphologie est identique à celle de l'adipocyte blanc et ils sont présents en proportion inverse de l'activité hématopoïétique.
-== Adipocytes et certains cancers ==
-Les cellules tumorales du [[cancer du sein]] modifient les cellules graisseuses (adipocytes) du sein qui sécrètent alors notamment des facteurs pro-[[inflammatoire]]s  dont l'[[interleukine 6]] qui in vitro suffit à elle seule à rendre [[Métastase (médecine)|métastasique]] des cellules cancéreuses.
+Ils sont présents dans les trois types de moelle osseuse : moelle rouge, moelle jaune, et moelle grise, inactive.
-<br />Ceci pourrait aussi expliquer pourquoi l’obésité augmente le risque de métastase et de diffusion rapide de ce cancer. Reste à comprendre les déterminants des dialogues entre cellules cancéreuses et adipocytes<ref>B. Dirat {{et al.}}  Cancer research, {{1er}} avril 2011</ref>.
+=== Adipocytes blancs uniloculaires ===
+Les adipocytes blancs uniloculaires, cellules dont la forme varie selon qu'elles soient isolées (de forme sphérique) ou entassées (de forme polygonale), ont un diamètre de {{Unité/2|100|à=150|µm}}. Ce sont les cellules les plus volumineuses (la taille moyenne d'une cellule dans le corps humain est de 20 micromètres). On en compte 25 à 35 milliards dans le corps humain. Leur [[cytoplasme]] est entièrement occupé par une énorme goutte lipidique (98 %) constituée de [[triglycéride]]s tandis que leur [[Noyau (biologie)|noyau]] est rejeté en périphérie contre la membrane. Ils possèdent aussi une fine [[membrane basale]]. Les adipocytes blancs sont de véritables [[Glande endocrine|glandes endocrines]] et [[auto-paracrine]]s<ref>{{pdf}} [http://lara.inist.fr/bitstream/handle/2332/1361/INSERM_obesite_4.pdf?sequence=4 Obésité, dépistage et prévention chez l'enfant] voir figure 11.1 page 3.</ref> ; ils sécrètent un grand nombre de peptides (nommés « adipokynes ») comme la [[résistine]], la [[leptine]], hormone régulant l'appétit et la satiété (hormone [[anorexigène]], de satiété) et l'[[apeline]].
+Les adipocytes blancs assurent la synthèse, le stockage et la libération des lipides. Une des particularités des adipocytes de la graisse blanche est qu'ils ne se divisent pas. Ils sont équipés de la [[lipase hormonosensible]] qui leur permet de dégrader les triglycérides contenus dans la vacuole lipidique pour en faire des AG utilisables et du [[glycérol]]. Cette enzyme est inhibée par l'[[insuline]] qui est libérée en période post-prandiale.
+Pour les visualiser, il faut utiliser le : {{nobr|O Red Oil}} car c'est une coloration ne dissolvant pas les lipides. Les cryocoupes permettent aussi de conserver l'adipocyte en totalité.
+=== Adipocytes bruns multiloculaires ===
+Les adipocytes bruns multiloculaires sont de forme polygonale et ont un diamètre d'environ {{Unité|30 µm}}. Elles contiennent de nombreuses gouttelettes lipidiques. Ce sont les cellules de l'hibernation qui participent à la [[thermogenèse]]. Cette thermogenèse est accomplie par phosphorylation d'acide gras dans les nombreuses mitochondries. Ces mitochondries ont la particularité d'être très riches en cytochrome, donnant sa couleur brune à la cellule. Ils sont retrouvés chez les animaux hibernant et chez les nouveau-nés. Chez ces derniers, ils permettent une adaptation thermique lors du passage du milieu maternel ({{Tmp|37|°C}}) au milieu extérieur (environ {{Tmp|20|°C}}). Ces cellules sont en rapport avec des terminaisons nerveuses β-adrénergiques.
+Chez le fœtus et le nouveau-né on retrouve ce type d'adipocytes dans les régions inter-scapulaire, para-vasculaire, rénale et cardiaque.
+Depuis 2009 la présence d'adipocytes bruns chez l'homme adulte a été mise en évidence par des méthodes de tomographie à émission de positons<ref>''La Recherche'' {{N°maj|437}} janvier 2010 {{p.|52}}.</ref>. L'activité métabolique élevée de ces tissus, observée à des températures environnantes froides, permet de supposer qu'ils prennent part à la régulation thermique. On sait à présent qu'ils sont à l'origine de l'activation d'une protéine de découplage UCP (UCP1 ou thermogénine), laquelle permet d'utiliser de l'énergie directement pour la thermorégulation, et non plus pour la production d'adénosine triphosphate.
+=== Adipocytes beiges ===
+Les adipocytes beiges ou « brites » sont des adipocytes blancs ayant sous l'effet du froid adopté des caractéristiques proches de celles des adipocytes bruns, et étant ainsi capables de participer à la [[thermogenèse]]. Malgré cela, leur implication dans ce processus paraît relativement faible.
+Ces dernières n'ayant été découvertes que très récemment, les connaissances à leur sujet restent relativement faibles<ref>{{Lien web|langue=en|titre=Beige Adipocyte - an overview|url=https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/beige-adipocyte |site=sciencedirect.com |consulté le=2021-03-21}}</ref>.
+== En médecine ==
+Les cellules tumorales du [[cancer du sein]] modifient les cellules graisseuses (adipocytes) du sein qui sécrètent alors notamment des facteurs pro-[[Inflammation|inflammatoires]] dont l'[[interleukine 6]] qui in vitro suffit à elle seule à rendre [[Métastase (médecine)|métastasiques]] des cellules cancéreuses. Ceci pourrait aussi expliquer pourquoi l’obésité augmente le risque de métastase et de diffusion rapide de ce cancer. Reste à comprendre les déterminants des dialogues entre cellules cancéreuses et adipocytes<ref>B. Dirat {{et al.}} Cancer research, {{date-|1 avril 2011}}</ref>.
+Il existe des maladies congénitales avec déficit complet en adipocytes, comme la [[lipodystrophie congénitale de Berardinelli-Seip]]<ref>Sanon VP, Handelsman Y, Pham SV, Chilton R, [http://clinical.diabetesjournals.org/content/34/4/181 ''Cardiac manifestations of congenital generalized lipodystrophy''], Clin Diabetes, 2016;34:181–186</ref>.
 == Notes et références ==
-{{Références|colonnes=}}
+{{Références}}
 == Voir aussi ==
 === Articles connexes ===
-{{Colonnes |nombre=3 |
+{{Colonnes|nombre=3|
 * [[Graisse]]
 * [[Lipide]]
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-=== Lien externe ===
+=== Liens externes ===
+{{Liens}}
-*[http://www.chups.jussieu.fr/polys/histo/histoP1/POLY.Chp.4.5.html Cours] (CHUPS Jussieu)
+* [http://www.chups.jussieu.fr/polys/histo/histoP1/POLY.Chp.4.5.html Cours] (CHUPS Jussieu)
-=== Bibliographie ===
-* {{…}}
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 [[Catégorie:Cellule de stockage]]