20 gateaux "petit beurre"
100 g. de sucre en poudre
125 g. de chocolat en poudre
125 g. de beurre fondu
4 jaunes d'oeuf
Un peu de sucre glace
1 Battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. 2 Ajouter le beurre fondu, puis le chocolat, en remuant bien. 3 Emietter les petits-beurre (ou les écraser au rouleau) et les ajouter au mélange. 4 Verser la pâte sur du papier alu, rouler en forme de saucisson, mettre au frais 3 ou 4 heures. 5 Enlever le papier alu, rouler dans le sucre glace, servir en rondelles.
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