Salade cambodgienne

Pour 4 personnes
1 pamplemousse épluché et coupé en quartier
1 orange épluchée et coupée en cartier
1 petit ananas épluché, le coeur enlevé et coupé en cube ou une boîte de cube d'ananas
15 ml  (1c. à tab.) de sucre (facultatif)
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron ou de lime

Retirer le pépin et la membrane blanche des agrumes et couper les quartier en deux. Verser les agrumes dans un bol avec l'ananas. Ajouter 30 ml (2c. à tab) du jus des ananas (si on les à pris en boîte) ou saupoudrer de sucre si on utilise des ananas frais. Ajouter le jus de citron ou de lime et remuer légèrement. Réfrigérer 2h (au moins) à l'avance.