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Soufflé au chocolat

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Mots-clefs : chocolat (37), souffle (2)
 
 

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Pour 8 Personne(s)
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

  • chocolat : 125 g
  • lait : 4 c. à soupe
  • sucre : 6 c. à soupe
  • oeuf : 6
  • sucre glace : un peu

 

Préparation :

Allume le four th.5 (150°C).

Sépare le blanc et les jaunes des œufs en mettant les 4 blancs dans un saladier et seulement 3 jaunes dans une tasse.

Beurre un moule à soufflé et saupoudre de sucre.

Fais fondre le chocolat avec le lait, rajoute 4 c. à soupe de sauce, fouette bien, ajoute alors les jaunes d’œufs et fouette encore.

Bats les blancs en neige ferme et rajoute 2 c. à soupe de sucre, rajoute-les dans la préparation.

Mets-les dans le moule beurré puis au four pendant 15 min.
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