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Pour 4 Personne(s)
  • Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

  • tomate : 1
  • champignons : 1
  • carotte (en tronçon)
  • concombre : 2 rondelles
  • radis : 2
  • fromage blanc : 1 c. à soupe
  • ketchup : 1 c. à café

 

 
Préparation :

Lave la tomate, pose-la sur le côté plat et coupe à mi-hauteur 2 quartiers de chaque côté de la partie centrale, qui va faire l’anse de ton panier.

Evide délicatement l’intérieur de la tomate à l’aide d’une petite cuillère, sans percer le fond. Eponge le jus avec du papier absorbant.

Rince les radis, coupe la queue à ½ cm et coupe-le en croix dans la longueur sans aller jusqu’aux feuilles. Pivote d’1/4 et recommence. Plonge les radis dans un bol d’eau froide avec 2 glaçons, ils vont s’épanouir en fleur. Coupe les champignons en fines lamelles.

Mélange avec un petit fouet le fromage blanc et le Ketchup dans un bol.

Verse la sauce dans la tomate découpée en panier. Garnis avec la carotte taillée en bâtonnets, les radis-fleurs, le champignon en fines lamelles et les rondelles de concombre.

 

 

 

  

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Fête des Pères

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