Cupcakes de Pâques
Cupcakes de Pâques
Les confiseries de Pâques ont beau se compter par milliers dans les supermarchés, sorties de l'oeuf à surprise et de la poule creuse, les mamans auront du mal à faire dans l'originalité. En picorant quelques idées, et en y ajoutant un peu d'originalité, Pâques peut devenir un enchantement. Ces ravissants petits paniers de Pâques peuvent se garnir de toutes les minis friandises de saison. Une réalisation savoureuse à confectionner avec vos enfants.
pour 36 Cupcakes
- 70g farine
- 80g de cacao
- 1/2 c.a.c de bicarbonate de soude
- 1/2 c.a.c de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 350g de sucre
- 170g de beurre à température ambiante
- 3 oeufs
- 1/4 tasse de lait
- 1 c.a.c de vanille
Glaçage au beurre
- 450g de beurre à température ambiante
- 2 c.a.c de vanille extrait pur
- 300g de sucre en poudre
- 6 c.a.c de lait 1/2 écrémé ou de crème
1. Préchauffer le four à 180°.
2. Beurrer les moule pour 36 muffins
3. Mélanger la farine au fouet.
4. Ajouter le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol et reserver le mélange.
5. Dans un mélangeur, lier le sucre au beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
6. Ajouter les oeufs un par un.
7. Ajouter la vanille.
8. Lier le mélange de farine à la crème de beurre en alternant avec le lait (farine, lait, farine, lait, farine)
9. Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
10. Laisser refroidir avant de démouler.
Pour le glaçage
1. Dans un mélangeur, lier le sucre et la vanille au beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Ajouter une c.a.c de lait à la fois et battre jusqu'à obtenir une bonne texture.
3. Ajouter quelques gouttes de colorants alimentaires pour givrage selon votre choix de couleurs.
4. Utiliser une quantité généreuse de glaçage pour garnir les cupcakes.
Dans une assiette, déposer une bonne quantité de sucre fin blanc. Rouler délicatement le glaçage dans le sucre pour donner l'aspect cristallisé. Pour former la anse, un bonbon tube gélifie serait l'idéal.
Pour la garniture, en cette saison, vous n'aurez que l'embarras du choix.
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(Actu du 04/04/2011)
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Morgane de L\'Heure des Mamans :
le lundi 18 Avril à 10h57
N'hésitez pas à m'écrire en Message privé Mégan, pour que je vous explique la recette plus en détails. Bonne journée ^^
megan :
le samedi 16 Avril à 18h30