retourune bonne recette !!

COUCOU tout le monde voici une bonne recettte a réaliser chez vous !!

bonne appétit !!

 

CROUSTIFONDANT AUX NECTARINES


Pour un moule à manqué de 22cm de diamètre

 

7 nectarines
2 oeufs ( légèrement battus )
60 g de farine Pour le croustillant:
80 g de sucre
1 oeuf
3 CS de beurre fondu
3 belles càs d'amandes effilées

 

70 g de sucre
90 ml de lait
2CS d'huile d'olive
1CS de Crema Mandorla
1 sachet de levure chimique
1 pincée de bicarbonate

 

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate dans un saladier. Y creuser un puits et ajouter les oeufs battus à la fourchette, l'huile, l'alcool. Ajouter le lait progressivement afin d'éviter les grumeaux.

Préchauffer le four à 200°C. Couper les nectarines en fines lamelles. Les immerger au fur et à mesure dans la pâte afin qu'elles ne s'oxydent pas. Bien mélanger et verser dans le moule beurré et fariné. Bien tasser, lisser à la spatule. Enfourner pour 25 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher.

 

Pendant ce temps, réaliser le croustillant : Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse. Y ajouter le beurre fondu et les amandes effilées. Verser sur le gâteau chaud. Enfourner pour 10 minutes à 200°C.

Attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.

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  Et voilà le travail a vous !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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