Ingrédients :

Pour la pâte:
* 250g de farine
* 4 oeufs
* 1/2 litre de lait
* 50g de beurre fondu
* 1 sachet de sucre vanillé
* une pincée de sel
* 1 cuillère à soupe de rhum ou un zeste de citron

Pour la cuisson:
* une poêle à crêpes
* de l'huile (dont vous imbiberez un coton)
* une spatule
* une louche

Pour préparer la pâte à crêpes : mélangez tous les ingrédients dans un saladier en commençant par la farine et les oeufs, le lait, puis le beurre et enfin les arômes et la pincée de sel. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Pour faire les crêpes : faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à crêpes. Une fois la poêle bien chaude, versez un peu de pâte avec une louche. Lorsque les bords de la crêpe commencent à dorer, aidez-vous d'une spatule pour la retourner. Faites dorer l'autre côté puis mettez-la dans une assiette. Procédez ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Pensez à remettre un peu d'huile dans la poêle toute les deux ou trois crêpes pour qu'elle n'accroche pas.

Une fois que vous avez fait cuire toute la pâte, c'est le moment de vous régalez! Selon vos goûts, recouvrez votre crêpe de sucre, de nutella ou de confiture puis dégustez-la!