Ingrédients :

* 1 orange
* 1 citron
* 500 g de farine
* 50 g + 100 g de sucre en poudre
* 50 g de beurre
* 3 oeufs
* 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
* Huile pour friture

1) Râpez les zestes de l'orange et du citron et mélangez-les à la farine.

2) Disposez la farine en fontaine et ajoutez 50 g de sucre, le beurre fondu, les oeufs et l'eau de fleur d'oranger.

3) Pétrissez la pâte puis laissez-la reposer pendant 1 h.

4) Farinez votre plan de travail et étalez la pâte le plus finement possible. Découpez des rectangles de 8 cm x 4 cm.

5) Faites frire les rectangles de pâte. Doez-les bien de chaque côté puis égouttez-les sur du papier absorbant.

6) Saupoudrez-les de sucre en poudre puis dégustez-les!