Ingrédients (pour 6 personnes)

* 500 g de farine
* 2 oeufs
* 125 g de sucre
* 40 g de beurre
* 15 cl de lait
* 20 g de levure de boulanger
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de sel
* Sucre glace

1) Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et mélangez à nouveay.

2) Ajoutez progressivement la farine, la levure et le sel. Mélangez juqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte pendant 1h30.

3) Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée. Elle doit avoir au final une épaisseur de 1 cm environ. A l'aide d'un empore-pièces, détaillez des cercles. Faites un trou au milieu des cercles à l'aide de votre index par exemple. Vous pouvez aussi prendre un peu de pâte dans vos mains puis la rouler pour lui donner la forme d'un donut. Laissez reposer les donuts ainsi formés pendant 1 heure.

4) Faites-les dorer des deux côtés dans une friteuse. Egouttez-les puis saupoudrez-les de sucre ou de sucre glace.