cuisine : terrine de veau aux olives

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pour faire une terrine de veau aux olives (pour 6 personne)

il te faut :

• 1kg de poitrine de veau

• 250g de lard maigre

• 300g de champignons de Paris émincé et revenus dans 15g de beurre

• 3 tranches de pain de mie trempées dans 100 ml de lait

• 3 oeuf

• 2 échalotes

• sel,poivres

• 1 pincée de muscade en poudre

• 5 branches de persil hachées

• 150g d'olives verte farcies au piment,coupées en rondelles

• 1 brin de thym et une feuille de laurier

comment il faut faire ?

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