retourFaire des graines germées.


Connais-tu les graines germées ? Ce sont de petites pousses de plantes qui sont délicieusement parfumées et pleines de vitamines ! Que tu habites dans un appartement ou dans une maison, c’est très facile de les faire pousser dans un germoir que tu peux fabriquer toi-même, ou acheter dans le commerce.

Il y a beaucoup de variétés différentes ! Certaines sont rafraichissantes, d’autres sont un peu piquantes, d’autres encore sont douces et sucrées. Tu peux les essayer une par une pour trouver celles que tu préfères ou demander à ta maman de te rapporter des mélanges de graines pour assortir les saveurs !

Demande à tes parents de t’aider pour préparer le germoir et acheter les sachets de graines.


Tu as besoin de :
- Un bocal en verre assez large, comme ceux pour les cornichons ou
bien une très large bouteille en plastique d’eau de type « fontaine ».
- Un morceau de mousseline, de tulle ou de moustiquaire.
- Un sachet de graines à germer.

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Comment faire ?

- Pour préparer le germoir, c’est très facile ! Lave bien le bocal en verre ou bien demande à tes parents de découper le haut d’une grosse bouteille en plastique d’eau.

- Recouvre le fond du récipient que tu as choisi de graines à germer et recouvre les graines d’un petit peu d’eau de source ou d’eau minérale. Laisse-les tremper une nuit!

- Le lendemain matin, dépose un morceau de tulle, de moustiquaire ou de mousseline sur l’ouverture du récipient pour le fermer, tu peux faire tenir le morceau avec un élastique.

- Retourne le bocal ou la bouteille en plastique pour faire sortir l’eau et suspens là en position inclinée pour que les graines s’égouttent lentement.

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Chaque matin et chaque soir, pendant trois jours, rince les graines en versant de l’eau que tu laisseras s’égoutter sur les graines.

- Au bout de trois jours, les graines auront poussé ! Tu verras apparaître une petite pousse d’environ 3cm, c’est le bon moment pour manger tes délicieuses petites plantes !


Comment les manger ?

Les graines germées sont bonnes pour la santé et pour les gourmands à tout moment de la journée.

- Le matin, saupoudrées sur des tartines avec du miel ou dans du yaourt.

- Le midi dans un sandwich, avec des crudités. Dans une salade, saupoudrées au dernier moment.

- Dans une soupe, froide ou chaude.

- Sur des quiches ou des pizzas !

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Tu trouveras beaucoup d’autres recettes sur internet. Demande à ta maman de t’aider à trouver de nouvelles façons de les préparer !

Amuse-toi bien et bon appétit !

 

 

  

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