Sophie Delmas est issue d'une famille d'artistes, ses grands-parents sont chanteurs d'opéra.
Elle débute donc tout naturellement sa formation au Studio des Variétés.
Remarquée à 19 ans, elle chante notamment avec Mouloudji, tourne pendant 2 ans avec le trio « 3 fois danger » et fait partiedu choeur Gospel de Mariah Carey à Bercy en 1996.
Sophie sort un single en 1997 avec la chanson « Je le veux » composée par François Valery.
Elle se dirige par la suite vers la comédie musicale avec Un conte de Noël en 2001 au théâtre de la Porte Saint-Martin, puis joue Aurore dans L’ombre d’un géant en 2002 au théâtre Mogador.
Elle interprète Belle Watling en 2003 dans Autant en emporte le vent (G. Presgurvic & Kamel Ouali) au Palais des Sports.
A l’issue de cette aventure, elle revisite les grands standards des films musicaux hollywoodiens avec sa création Showllywood.
Une rencontre importante marque alors un tournant dans sa carrière, Pierre Cardin séduit par sa voix et sa performance lui ouvre les portes de l’Opéra de Saïgon pour un grand récital télévisé sur la chanson Française : Bonjour Paris.
Plusieurs tournées pour les Ambassades de France dans les pays du Golfe et en Islande, confirme le succès de ce spectacle-hommage à la culture française. Artiste accomplie et reconnue, Sophie rejoint le Centre de Formation Vocale comme Coach Vocal & Interprétation scénique grâce à sa rencontre avec Richard Cross.