Généralités.
Le cheval est le plus beau des équidés. C’est le premier animal domestiqué par l’homme auquel il a rendu les plus grands services.

Par des croisements, de nombreuses races ont été obtenues et améliorées suivant l’utilisation à laquelle les chevaux étaient destinés :cheval de selle, de course, de trait. Leur elevage s’effectue dans les haras.

Une jument donne naissance à un poulain après 11 mois de gestation.

Le cheval anglo-arabe est le cheval de selle idéal, réunissant les qualités des pur-sang anglais et arabes dont il est issu.

Les allures du cheval : le pas, le trot et le galop.
La morphologie et la puissante musculature du cheval le rendent particulièrement apte à la course. Il peut adopter plusieurs allures, la plus lente étant le pas (6 à 8 km/h). Le trot est sa vitesse intermédiaire, entre 12 et 18 km/h. Le galop est l’allure la plus rapide. Un cheval lancé au galop peut atteindre 60 km/h. Les pur-sang sont particulièrement rapides et sont entraînés pour les courses hippiques.