En Alsace,on cuisine des petits gâteaux secs qu'on appelle des bredele.Voici des recettes faciles.     
      "Butterbredele" :petits fours au beurre  
-250 g de farine  -125g de sucre-125g de beurre mou-4 jaunes d'oeufs-1 jaune pour dorer                              Mélanger tous les ingrédients.bien malaxer le tout.Laisser la pâte reposer pendant 2 heures puis étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes avec des emportes pièces de différentes formes.Les dorer à l'oeuf et les faire cuire à four moyen  5 à 10 min sur une tôle recouvert de papier cuisson.
     Damier   
  -250 g de farine-100 g de sucre-1 c à café de levure chimique-150 g de beurre mou-40 g de cacao               Mélanger la farine,le beurre,la levure,le sucre.Bien malaxer le tout puis séparer la pâte en 2 et ajouter le cacao à 1 moitié .Faire 2 boudins:1 au cacao et 1 blanc puis couper chaque boudins en 2 et assembler 1 boudin blanc et 1 boudin choco et encore la même chose pour que ça donne 1 damier(voir la photo).Mettre le gros boudin dans du film alimentaire et laisser reposer au frigo pendant 2 heures.Ensuite le découper en rondelles et les poser sur une tôle recouverte de papier cuisson.Les faire cuire à four moyen 5 à 8 min.
       Avec les 5 blancs d'oeufs on peut faire des meringues ;il suffit de monter les blancs en neige et de rajouter 250g de sucre et de les faire cuire 1 heure à feu très doux.

       N'oublie surtout pas de faire ces recettes avec ta maman.C'est plus simple et moins dangereux!