Si tu es un amateur de pâtes, voici une recette toute simple pour réaliser toi-même des pâtes fraîches et goûteuses.


Les ingrédients :
250 g de farine
1 verre d’eau
une pincée de sel
un saladier
un rouleau à patisserie

1) Verse la farine dans le saladier. Ajoute la pincée de sel puis mélange.

2) Fais un trou dans la farine puis verse l’eau petit-à-petit tout en remuant.

3) Quand tu as versé toute l’eau et bien mélangé, malaxe la pâte avec tes mains dans le saladier de façon à en faire une grosse boule. Si elle colle trop à tes doigts rajoute un peu de farine.

4) Laisse reposer la pâte 30 minutes.

5) Mets un peu de farine sur la table puis étale la pâte dessus avec le rouleau à patisserie.

6) Une fois que tu obtiens une pâte plane suffisamment fine, ajoute un peu de farine sur la pâte puis roule-la.

7) Coupe des tranches de pâtes, commesi tu coupais de fines tranches de pain !

Tu remarqueras que tes pâtes sont toutes molles alors que dans les paquets que tu achètes en supermarché elles sont dures ; c’est parce-qu’elles ont été séchées avant d’être emballées...

8) Il ne te reste plus qu’à les donner à ta maman pour qu’elle les fasse cuire 3 minutes dans de l’eau bouillante.


Une fois cuites et égouttées, rajoute un peu d’huile d’olive, de beurre ou de sauce tomate, puis régale-toi !!