-Selon son âge aidez votre enfant à :

• Mettre la farine et le sucre dans le saladier (ou un grand bol) et ajouter la levure.
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• -Casser les oeufs un par un dans un petit bol et les verser dans le saladier.
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• -Ajouter une pincée de sel.
• -Mélanger la pâte à crêpes avec un fouet ou une grosse cuillère en bois.
• • -Ajouter progressivement le lait pour délayer la pâte. Terminer au fouet électrique. Le batteur électrique permet d'aérer la pâte et de la gonfler d'air.
  • -Faire chauffer la poêle légèrement huilée ou beurrée selon les goûts.
  • Verser la valeur d'une petite louche de pâte à crêpes et tourner la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface de la poêle.
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  • -Dès les que les bords commencent à dorer et à sécher, la retourner. Attention les crêpes sucrées brunissent beaucoup plus vite que les crêpes ordinaires.
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  • -Cuire l'autre côté puis empiler les crêpes dans un plat.

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  • -Si après un premier essai la pâte est trop épaisse, il suffit d'ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau.