Qu’est-ce-qu’un Smoothie ?

Le Smoothie est un cocktail de fruits frais frappés, c’est-à-dire un assortiment de fuits mélangés dans un mixer avec de la glace pilée et éventuellement du yaourt glacé (mais pas de crème glacée comme dans le milk-shake). Cette méthode de préparation donne une texture onctueuse, et permet d’allier plaisir et santé. D’origine américaine, Smoothie veut dire « oncteux (et se prononce « smouzi »). Quel nom apétissant !!

Les smoothies ont été lancés sur le marché à destination des gens soucieux de leur santé, et certains restaurants proposent même aujourd’hui des smoothies-repas, à base de légumes frais, contenant du lait de soja, du thé vert ou un mélange de compléments nutritifs.

Le concept arrive en France, mais cela fait déjà longtemps qu’il fait l’unanimité aux Etats-Unis, en Australie, au Canada et en Angleterre. On peut en voir aussi dans les pays asiatiques, agrémentés de boulettes de tapioca et d’igname.


Donc si ta maman possède un mixer (blender en anglais), n’hésite pas à lui suggérer quelques-unes des recettes ci-dessous, délicieusement rafraîchissante pour l’été et bourrées de vitamines et minéraux ! Pour quelques centilitres de bonheur...

Quelques recettes à tester absolument !!!

Pour toutes les préparations, épluche puis coupe les fruits en morceaux.
Mets tous les ingrédients dans le mixer, puis mixe une trentaine de secondes, jusqu’à l’obtention d’un jus onctueux, puis servir aussitôt !

Murmure estival.
½ pomme
½ kiwi
5 fraises équettées
2 feuilles de menthe
10 cl d’eau
un peu de sucre
5 glaçons

Le plein de fraîcheur
1 banane
5 fraises
¼ de melon
½ pamplemousse
10 cl d’eau
un peu de sucre
5 glaçons
Smoothie energie
1 banane
400 g de framboises et/ou myrtilles
2 c à soupe de miel
6 glaçons


-----Smoothie gourmand
-----5 fraises
-----1 banane
-----1 yaourt nature
-----quelques glaçons

-----Smoothie aux fruits rouges.
-----5 groseilles
-----5 framboises
-----un peu de sucre
-----1 pincée de cannelle
-----125 ml de lait